原料：生菜、西蘭花、牛奶、上湯。
制法：把生菜、西蘭花切小， 炒鍋中油燒熱， 倒入切好的菜；加食鹽、上湯等調味， 盛盤， 西蘭花在中央；煮牛奶， 加一些上湯， 用食鹽、澱粉及味精調味， 熬成稠汁， 澆在菜上。
補鈣奧秘：與一般的蔬菜製作方法相比， 奶汁燴菜可有效地提高菜肴的鈣含量， 其淡淡的奶香也更能迎合准媽媽的胃口。
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