孕婦懷孕期間食譜：山藥排骨湯

材料

排骨500g， 山藥半根， 枸杞適量， 胡蘿蔔一根， ， 生薑適量， 料酒1茶匙， 白醋幾滴， 八角一個， 鹽適量

做法

1.排骨500g， 山藥半根， 枸杞適量， 胡蘿蔔一根， 生薑適量切片， 料酒1茶匙， 白醋幾滴， 八角一個， 鹽適量。

2.山藥洗淨， 削去外皮， 切成滾刀塊備用；胡蘿蔔同樣切成滾刀塊。

3.放半鍋清水， 放入洗淨的排骨， 用大火燒開， 此時湯麵會出現一層泡沫， 這就是被煮出來的血水， 關火， 把排骨撈出洗淨。

4.砂鍋放適量水燒開（一次放夠， 中途不再加水）， 把排骨和薑、料酒、八角一起放入， 用大火燒開後轉小火。

5.這時加入幾滴白醋， 不僅可以讓排骨中的鈣溶入湯汁中，

6.小火煮一小時後， 再放入山藥、胡蘿蔔， 小火再煮1小時， 放枸杞和鹽調味即可。