烏雞糯米蔥白粥
食譜原料:
烏雞腿、圓糯米、蔥白、鹽、蔥絲。
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豬肝粥的做法
工藝做法:燉、煮。
配菜專區:孕婦食譜、粥的做法、葷菜、熱菜。
菜譜屬地:蘇菜
製作方法:
1、烏雞腿洗乾淨, 切成小塊。 蔥去須, 切開蔥白, 其餘切成蔥絲。
2、烏雞腿加水大火燒開, 再小火燉煮15分鐘。
3、加入圓糯米, 煮開後轉小火。
4、米煮熟後加適量鹽, 再加蔥絲, 熄火。
健康提示:
烏雞糯米蔥白粥是補氣養血、安胎的食譜。
現代醫學研究, 烏雞內含豐富的黑色素, 蛋白質, B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素, 其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高於普通雞肉,