雜骨菌菇湯， 裡面放了少量的枸杞子， 枸杞滋補肝腎、益精明目。 平日多喝菌類的湯， 可以有效的給身體排毒， 清理腸胃。
準備食材：雜骨， 菌菇， 枸杞6顆， 薑數片， 蔥結數個， 料酒少許， 鹽少許， 白胡椒粉少許
步驟1：把菌菇等材料洗淨切好。
步驟2：將菌菇放鹽水裡泡十分鐘， 再撈出瀝幹水分。
步驟3：雜骨用水沖洗乾淨， 焯水後撈出用流動的水沖洗乾淨。 放入鍋中， 倒入足夠量的水， 放薑片、蔥結、料酒， 中火煮開後轉小火， 蓋上蓋子燉半個小時左右。
步驟4：鍋裡雜骨湯燉的差不多了， 開蓋， 把菌菇和枸杞子放入鍋中， 蓋上蓋子繼續燉半小時左右。
步驟5：加鹽和白胡椒粉調味， 撒上蔥花就可以了。
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