原料：冬瓜300克、海米20克、鹽、雞精、香菜末、高湯各適量；
制法：
1、將海米用溫水泡軟， 洗淨， 控幹水分;冬瓜去皮和瓤， 洗淨， 切成片；
2、鍋中熱油爆香海米， 煎香後放入高湯和冬瓜煮至半透明， 加入鹽和雞精調勻， 撒入香菜末即可。
健康小貼士：冬瓜含有充足的水分， 具有清熱毒、利排尿、止渴除煩、祛濕解暑等功效， 是孕婦水腫的消腫佳品；海米是鈣的較好來源。 在孕晚期， 准媽媽可多吃冬瓜和海米， 既可去除孕期水腫， 又可補充鈣質。
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