受孕前、後3個月每天服葉酸0.4毫克， 可以減少出現胎兒出生缺陷率。 富含葉酸的食物有甜菜、花椰菜、綠葉蔬菜和橙汁。
為了產生優質量的精子和卵子並一朝結合成受精卵， 以下食物不妨多吃：海帶， 其膠質能促使體內的放射性物質隨大便排出， 從而減少積累和減少誘發人體機能異常的物質。 春韭， 富含揮發油、硫化物、蛋白質、纖維素等營養素， 溫中益脾、壯陽固精(孕婦慎用)。 海魚， 含多種不飽和酸， 能增強身體的免疫力。 鮮果、鮮菜汁， 把積累在細胞中的毒素溶解並排出體外。
孕婦缺乏營養則影響胎兒生長發育，
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孕早期(1-3月)， 胚胎雖然較小， 但細胞分裂迅速， 加之孕早期妊娠反應嚴重， 這階段應吃含維生素B、無機鹽、易消化的飲食， 以穀物、蔬菜水果為主。
孕中期(4-7月)， 胎兒生長較快， 體積增加顯著， 孕婦熱量消耗和所需蛋白質比正常人高約10%～20%， 同時， 由於胎兒的器官、系統處於分化定基階段， 應重點加強營養， 以乳品、肉、蛋、豆類、蔬菜、水果為主， 但脂肪不宜過多， 少吃鹽。
孕晚期(8-10月)， 此期胎兒重量增長最快， 包括骨骼發育、脂肪積貯， 由此， 孕婦除應攝入足夠碳水化合物、蛋白質食品外， 還應適當增加脂肪性食物， 特別需要補充鈣、鐵、鋅、磷等微量元素， 如食物動物肝、海鮮、骨頭湯等。
