孕婦早餐要怎麼吃?

俗話說"早吃好， 午吃飽， 晚吃少"， 孕婦的早餐可是重中之重， 是一日三餐中最重要的一餐， 該怎麼吃?早餐也關乎胎兒的發育健康， 自然不能怠慢， 為了胎兒健康必須保證營養豐富， 最好是綠色食品。

孕婦吃早餐的重要性

孕婦不吃早餐極有可能會影響胎兒的健康， 正常人不吃早餐都有害， 孕婦的危害就更大了， 因為長時間空腹， 會在體內產生一種酮體， 這種酮體經過胎盤進入到寶寶體內會嚴重影響寶寶的生長發育。 你良好的飲食習慣， 也可以影響將來寶寶的規律的飲食習慣。 孕婦處在一個特殊的時期，

需要特殊的營養素， 每天的生活品質很重要， 每天的早餐更重要。 好的營養要從早晨第一餐開始。

孕婦早餐吃什麼好?

1、全麥製品

包括麥片粥、全麥餅乾、全麥麵包等。 准媽媽要選擇天然的、沒有任何糖類或其他添加成分在裡面的麥片， 同時可以按照自己的喜好加一些花生米、葡萄乾或是蜂蜜。 全麥麵包可以保證每天20～35克纖維的攝入量。 同時， 全麥麵包還可以提供豐富的鐵和鋅。

溫馨提示：孕婦吃全麥餅乾， 有很多好處：早上可以在床上細細地咀嚼它， 能夠有效地緩解孕吐反應;上班的路上， 在車裡吃上幾塊， 可以打發無聊的時間;上半時當孕媽咪突然有了想吃東西的欲望， 它就在身邊， 方便不會引人注意。 全麥製品是一種貨真價實的迷你食品，

並且會忠實地保證孕婦一天的血糖平穩、精力充沛。

2、奶、豆製品

懷孕期間， 孕婦需要從食物中吸取的鈣大約比平時多1倍。 多數食物的含鈣量都有限， 因此孕期喝更多的脫脂牛奶是不錯的選擇。 孕婦每天應該攝取大約1000毫克的鈣， 只要3杯脫脂牛奶(200克)就可以滿足需求。 優酪乳也富含鈣， 還有蛋白質， 有助於胃腸道健康。 有些孕婦有素食的習慣， 為了獲得足夠的蛋白質， 就只能從豆製品獲得孕期所需的營養。

3、水果

孕婦可以吃的水果很多， 柑橘富含維生素c、葉酸和大量的纖維， 可以幫助孕婦保持體力， 防止因缺水造成的疲勞。 香蕉能很快地提供能量， 幫助孕婦克服疲勞。 如果孕吐很嚴重， 吃香蕉則較為容易為自己的胃所接受。

可以把它切成片放進麥片粥裡， 也可以和牛奶、全麥麵包一起做早餐。

4、瘦肉

因為瘦肉富含鐵， 並且易於被人體吸收。 鐵在人體血液轉運氧氣和紅細胞合成的過程中起著不可替代的作用， 懷孕時孕婦血液總量會增加， 以保證能夠通過血液供給胎兒足夠的營養， 因此孕婦對鐵的需要就會成倍地增加。 如果體內儲存的鐵不足， 孕婦會感到極易疲勞， 通過飲食特別是瘦肉補充足夠的鐵就極為重要。

5、蔬菜

顏色深的蔬菜往往意味著維生素含量高。 甘藍是很好的鈣來源;花椰菜富含鈣和葉酸， 有大量的纖維和抵抗疾病的抗氧化劑， 還有助於其他綠色蔬菜中鐵的吸收。

孕婦早餐食譜

1、蝦仁紫菜餛飩湯：

原料：鮮蝦150克， 餛飩皮50克， 紫菜5克， 蝦皮10克， 木耳10朵， 蔥、薑汁、食鹽、味精， 香油， 醬油少許。

制法：

1)鮮蝦去殼， 去掉蝦背上的黑線， 用開水焯後， 擠出水， 剁成細蓉狀。

2)將木耳去雜， 洗淨， 剁碎。

3)用蔥、薑汁把蝦蓉、木耳拌好， 放鹽， 使成鮮鹹口味的餡料。

4)用餛飩皮把拌好的蝦餡包成餛飩， 用鍋放水煮餛飩。

5)用一個湯碗放入蝦皮、紫菜、味精、香油、少許醬油， 用剛煮好的餛飩連湯一起倒入湯碗中即可。

功效：可經常食用。 鮮蝦和紫菜中含有豐富的鉀和碘， 能促進內分泌系統的發育， 促進甲狀腺素的合成， 有利於大腦細胞和智力的發育。

2、排骨海帶面：

原料：排骨150克， 發好海帶100克， 雜面條100克， 薑、食鹽適量。

制法：

1)排骨洗淨放在鍋中加水煮， 水開後， 撇去血沫。 把姜切片放入湯中同煮。

2)海帶泡發後， 洗淨， 切成寬條， 放進排骨湯中一起煮。

3)排骨、海帶九成熟時， 把麵條放入繼續煮至排骨、面熟放入少許食鹽即可。

功效：排骨營養價值高， 含鈣量高， 海帶含碘、磷、鉀等礦物質。 可預防癡呆兒的發生， 對於胎兒骨骼， 內臟、大腦發育均有好處， 可經常食用。

3、奶油磨菇湯：

原料：鮮牛奶250毫升， 口蘑35克， 火腿30克， 土豆泥50克， 食鹽、味精少許。

制法：

1)火腿、口蘑切成小碎丁。

2)把牛奶煮開放入口蘑、火腿， 把土豆泥攪拌在牛奶中， 煮開後， 放上鹽、味精即可。

功效：牛奶含蛋白質， 脂肪、鈣、磷、維生素A、膽固醇， 還含有核黃素、硫胺素等， 能夠給機體提供能量、無機鹽、維生素等， 有利於胎兒的大腦發育。