葉酸的最大功能在於保護胎兒免受脊髓分裂、腦積水、無腦等神經系統畸形之害。 而菠菜含有豐富的葉酸， 每100克菠菜的葉酸含量高達350微克， 名列蔬菜之首。 同時， 菠菜中的大量B族維生素還可防止孕婦盆腔感染、精神抑鬱、失眠等常見的孕期併發症。
2 黃豆芽
春天是維生素B2缺乏症的多發季節， 黃豆芽是含維生素B2較豐富的食品， 可以有效地防治維生素B2缺乏症。 烹調黃豆芽時不可加堿， 要加少量食醋， 才能保持維生素B2不減少。 滿足孕婦需求。
3 萵筍
是春季主要蔬菜之一， 其中含有多種營養成分， 尤其含礦物質鈣、磷、鐵較多，
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4 蓮藕
蓮藕中含有大量的澱粉、維生素和礦物質， 營養豐富， 清淡爽口， 是祛淤生新的佳蔬良藥， 能夠健脾益胃， 潤躁養陰， 行血化淤， 清熱生乳。 產婦多吃蓮藕， 能及早清除腹內積存的淤血， 增進食欲， 幫助消化， 促使乳汁分泌， 有助於對新生兒的餵養。
5 海帶
海帶中含碘和鐵較多， 碘是製造甲狀腺素的主要原料， 鐵是製造血細胞的主要原料， 產婦多吃這種蔬菜， 能增加乳汁中的含量。 新生兒吃了這種乳汁， 有利於身體的生長發育， 防止因此引起的 呆小症。 鐵是製造紅細胞的主要原料， 有預防貧血的作用。
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6 韭菜
春天的韭菜葉似翡翠， 根如白玉， 脆嫩鮮美， 清香馥鬱， 是蔬菜中的佼佼者， 深受人們喜愛。 韭菜有多種吃法， 可作主料單炒， 也可焯水後涼拌。 作配料可以與雞蛋、肉絲同炒， 香味宜人。
韭菜中含有對人體健康十分有益的植物性芳香揮發油、硫化物、纖維素等成分， 具有促進食欲的作用， 對老人、孩子、孕婦來說， 多吃韭菜十分有益於健康。
7 健康小提示
適量補充蛋白質和鈣質。 魚肉、雞肉、牛奶和豆製品含有比較好的蛋白質和鈣質。 如果孕婦日常生活中已經通過飲食補充了這些營養， 就沒必要再額外補充鈣片等補品。 如果孕婦盲目地補鈣， 可能會造成胎兒高血鈣症。 另外， 春天氣候多變， 食物很容易發生黴變， 孕婦要遠離黴變食品，
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