人們從冬季的寒冷過度到春季多風的季節， 中醫理論認為：風多易燥， 風燥外邪侵襲人體， 很易入裡化熱， 常常表現為咽幹、口渴；咳嗽；便秘， 有些體質虛弱的人還可能感染病毒， 發生肝炎、肺結核等傳染病。
蜂蜜， 《本草綱目》中記載：“心腹邪氣， 諸驚癇痙， 安五臟諸不足， 益氣補中， 止痛解毒， 除眾病， 和百藥。 久服， 強志輕身， 不饑不老， 延年神仙。 ”
性味歸經：甘， 平。 歸脾、肺、大腸經。
功效主治：潤腸通便 、潤肺止咳、益氣補中、解毒。
1.潤腸通便——用於津虧血虛所致之腸燥便秘， 常單用內服或作栓劑納入肛內。
2.潤肺止咳——用於肺燥乾咳、肺虛久咳、咽幹口燥等證，
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3.益氣補中——用於慢性衰弱性疾病如慢性肝炎、潰瘍病、肺結核等， 有良好的輔助治療作用。 用於補益氣血的十全大補丸、歸脾丸等， 常用煉蜜作賦形劑；用於補氣的甘草,常以蜜作輔料拌炙。
4.解毒-用於解烏頭、附子毒， 可單用內服；用於燒傷、瘡瘍， 可外塗以解毒護瘡。
因此， 在春季， 蜂蜜是最理想保健的飲品。 每天早晚沖上一杯蜂蜜水， 既可潤腸通便、又可預防感冒， 還有清除體內毒素的作用。 使用時注意沖服， 不需煎煮。
