很多孕婦在孕期晚期的時候常常出不同程度的貧血現象，
那是因為胎兒在腹中會吸收母體過多的營養。
如果貧血會出現頭暈、心慌、失眠等現象，
甚至還會影響腹中胎兒的健康發育，
所以孕晚期准媽媽們要多吃些補鐵補血的食物，
那麼什麼食物具有補鐵的功效呢？
牛肉胡蘿蔔湯
主料：牛肉(瘦)100克、胡蘿蔔200克
調料：料酒10克、八角5克、薑5克、鹽3克、花椒2克、味精1克。
做法：
1.將牛肉洗淨， 切成片， 用沸水略煮一下， 撇去浮沫。
2.加入花椒、大料、生薑片、料酒， 改用小火煨。
3.將胡蘿蔔洗淨， 削皮， 切成斜片。
4.待牛肉煮至七成熟時，
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5.待胡蘿蔔煮熟， 調加味精即成。
功效：胡蘿蔔是一種蔬果兼用之品， 營養豐富， 並有明目作用， 可改善准媽媽的視力。 牛肉益氣健脾， 強筋補虛。 此款菜品非常適合孕晚期的准媽媽食用。
三、菠菜豬肝湯
原料：豬肝、菠菜各適量。
調料：食鹽、薑、豬油適量。
做法：
1.將豬肝洗淨濾去血水後切片， 並用少許白醋醃制後用清水沖洗乾淨。
2.將豬肝放入碗裡， 用滾水倒入後再將水倒出， 如此反復幾次(此時豬肝基本已經燙熟， 並已洗去血水與表面的一層渾濁物， 燙制時要快， 這樣煮出來的豬肝也非常嫩)
3.鍋內放入豬油、薑片， 炒出香味後加入水(高湯更好)， 水燒開後放入菠菜， 加入鹽、豬肝， 拌勻煮1分鐘即可。
功效：豬肝和菠菜均富含鐵質，
