主料：豬肉餡300g 胡蘿蔔130g 泡發木耳100g 餛飩皮280g
輔料：蔥薑10g 香油10ml 料酒5ml 醬油20ml 蠔油10ml 白糖3g 花椒粉3g 雞蛋1個
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胡蘿蔔豬肉大餛飩的做法
1.提前調製肉餡， 加入蔥薑， 香油， 料酒攪拌均勻
2.放入醬油， 蠔油， 花椒粉， 白糖調味
3.包之前放入木耳， 胡蘿蔔， 雞蛋
4.攪拌均勻開始包餛飩
5.在餛飩皮的一個邊上抹上清水， 容易封口
6.把餡放在皮的前端
7.往裡卷起來
8.兩邊往裡捏住
9.餛飩包好了