孕婦晚餐吃什麼好

導讀：孕婦晚餐吃什麼好?懷孕後， 孕婦的口味變得敏感， 一些食物的氣味會引起嘔吐， 尤其是油膩的食物， 過於油膩的食物HIA會引起失眠， 孕婦晚上不宜吃。 那麼， 孕婦晚餐吃什麼好呢?下面推薦幾個食譜， 可以試試哦。

一、孕婦晚餐吃什麼好?

1、南瓜餅

食材：南瓜300克、雞蛋30克、生粉20克、食鹽3克、植物油適量。

做法：南瓜洗淨後， 去皮， 切成細絲。 鍋中燒開水， 之後將南瓜絲放進去焯水。 等水再次滾開的時候立馬撈出瀝幹水分備用。 之後在南瓜絲中加入雞蛋， 麵粉， 生粉， 以及鹽適量。 攪拌均勻。 平底鍋中刷一層薄油， 將攪拌均勻的南瓜絲糊倒進去，

攤平， 小火慢煎。 一面煎熟後， 翻面繼續煎。 兩面金黃即可， 裝盤切塊即可食用。

2、番茄雞蛋面

食材：掛麵200克、清水1000毫升、鹽1/2茶匙、食用油1茶匙、雞蛋3個、番茄2個、幹澱粉4克、鹽5克、白糖3克、香蔥1根。

做法：湯鍋中倒入清水(水量約為鍋壁2/3處)。 大火煮開後， 看到冒泡後轉成中火， 加入鹽和食用油。 再放入麵條。 將四紅柿去皮(用筷子輕刮外皮， 再撕掉外皮非常容易)切成麻將大小的塊， 香蔥切成碎末。 雞蛋打散後， 在蛋液中加入料酒和清水， 攪拌均勻。

炒鍋裡加入油， 用中火將油燒到6成熱， 輕輕倒入蛋液， 並用鏟子攪散， 蛋液基本凝固後盛出備用。 鍋中燒熱底油， 5成熱時倒入番茄塊， 煸炒一會後， 能看到番茄有湯汁溢出， 此時倒入炒好雞蛋，

翻炒均勻後添加少許水煮1分鐘。 水開後， 調入鹽、白糖， 改成小火煮到番茄變得柔軟， 湯汁變紅， 此時勾芡， 沿順時針方向攪拌， 直到湯汁變濃， 鏟子輕推時能感覺有阻力。 最後撒上蔥花即可。

3、苦瓜胡蘿蔔煎蛋

食材：苦瓜小半根、胡蘿蔔一段、雞蛋兩個、蔥花少量、鹽。

做法：苦瓜對半剖開， 去瓤， 切成條， 再切小丁。 胡蘿蔔切小丁、蔥切末。 雞蛋打散， 放入苦瓜丁、胡蘿蔔丁、蔥末。 放入鹽少許。 鍋中放少許油， 轉動鍋， 使油平鋪鍋面。 倒入蛋液， 轉動平底鍋， 使蛋液均勻鋪到鍋上。 小火加熱， 表面凝固後翻面， 再煎一分鐘即可。

4、東坡茄子

食材：嫩茄子500克， 豬肉餡100克， 濕澱粉10克， 沙拉油750克， 白糖50克， 碘鹽5克， 味精4克， 醬油15克， 料酒5克， 蔥薑末各5克， 湯100克。

做法：茄子去蒂洗淨去皮， 切成5釐米見方的塊。 在茄塊平面剞十字花刀， 深度為2釐米。 炒勺放油， 燒六七成熱， 放入茄塊炸成棗紅色撈出瀝油， 擺入大碗內。 勺內留少許底油， 燒熱放入豬肉餡炒變色， 加蔥、薑末稍炒， 放醬油、鹽、味精、白糖、料酒、湯燒開後倒入裝茄塊的碗內，

上屜蒸10分鐘。 把湯瀝勺內， 茄塊扣入盤中， 再把原汁用濕澱粉勾芡， 淋明油， 燒在茄塊上即好。

5、翡翠豆腐

食材：豆腐250克、萵苣250克、生薑、味精、精鹽。

做法：萵苣洗淨後， 切4釐米長片， 生薑切絲， 豆腐切1釐米厚塊;油熱後， 放薑爆炒出香味後， 加半碗水即放萵苣， 立刻加蓋2分鐘後打開， 再放入豆腐加味精和精鹽， 然後輕輕翻炒幾下即可。

二、孕婦晚餐原則：

1、進食時間不要太晚。 進食太晚， 腸胃負擔加重， 長此以往， 孕媽可能會造成失眠。

2、夜宵禁油膩。 孕中晚期， 有些孕媽有吃夜宵的習慣。 夜宵最好在睡前2～3小時內吃， 不要吃太油膩的食物。 油膩的食物胃排空時間較長， 這樣會加重腸胃負擔， 從而影響睡眠。

3、飯後適當運動， 有利於消化， 從而提高睡眠品質，

有益於為胎兒的正常發育提供條件。

4、睡前少喝水。 孕媽媽們睡前儘量少飲水， 以免睡覺過程中起夜， 影響睡眠品質。