孕婦最好別吃素

有些准媽媽擔心自己大魚大肉吃的太多影響血糖， 因此在孕期堅持吃素食。 不過只吃素食對胎兒大健康發育其實沒有什麼好處， 畢竟只有豐富的飲食才能保證孕婦和胎兒的充足的營養。

專家：不建議孕婦吃素

素食雖然好處很多， 但並不一定適合每個人， 其中孕婦就不建議吃素。

孕婦處於代謝旺盛、細胞快速生長的時期， 對營養素需求量較大， 但一些人體生長發育所必需的營養素， 如維生素B12和維生素D， 幾乎只存在于動物來源的食品中;另外， 各種素食雖然也含有鐵、鋅元素， 但其存在狀態與動物來源的鐵、鋅不同，

而且往往含有多種“抗營養因素”(即妨礙營養素吸收的物質)， 使這些微量元素不易為人體吸收利用。

所以， 對於幼兒和孕婦等對鐵、鋅等營養素需求非常旺盛的人群， 以及有貧血、缺鋅症狀的人， 食純素後如不額外補充營養， 可能導致病情更加嚴重。 孕婦缺乏這些微量元素， 更可能影響寶寶發育。

素食媽媽最主要缺乏什麼營養

大多數素食者實際上可細分成三類不同的飲食人群：可以吃蛋、奶和植物製品的乳蛋素食者、可以吃乳製品和植物的素食者以及只吃植物製品的嚴格素食者。 素食者作為一個人群， 他們最主要的問題是蛋白質缺乏。 而滿足每日蛋白質及氨基酸需求， 對於嚴格的素食者來說可能比較困難，

但是， 如果特別注意把某些食物混合起來食用， 則可以達成這個要求。

另外， 飲食中的鋅一般是由肉製品提供的， 因此， 素食者在攝取足夠分量這種礦物質時會有相當大困難。 如果希望通過素食方式獲得鋅資源， 牛豆、帶皮土豆、四季豆和通心粉都是不錯的資源。 我們需要吃大量的牛豆和土豆才能達到每日20毫克鋅的推薦許可量。 簡單的方法是每日服用多維素。

素食者遇到的其他常見營養缺乏還包括缺維生素B12和鐵。 對於嚴格的素食者來說， 鈣和維生素D缺少也是較常見的。 之所以會發生維生素B12(亦稱為核黃素)缺乏， 是因為植物製品並不含這類維生素。

吃素孕婦易生女兒？

英國科學家發現， 吃素的孕婦比較容易生女兒。

主持這項研究的學者赫德森女士表示， 儘管目前還沒有其它研究探討孕婦飲食對子女性別的影響， 這項研究仍然說明， 孕婦的素食對子女性別有直接的影響。

這項諾丁罕大學所作的研究發現， 英國的男嬰與女嬰數量比例為一百零六比一百， 但是吃素的孕婦生下兒子與女兒的比例為八十五比一百。 這項資料顯示， 吃素的孕婦比較容易生女兒。

准媽媽孕期要注意飲食均衡

孕期的膳食應多樣化， 營養要平衡。 所謂平衡膳食， 就是要提供符合衛生要求、營養全面、配比合理的膳食標準和膳食配方， 根據體重的實際情況作合理的安排。 體重低於或高於應該增長的量都是不對的。 所以， 作為孕婦，

應該避免飲食中的營養缺乏， 保證身體處於最佳狀態， 使自己血液中能含有足夠的、為胎兒所需的一切營養物質， 但也不可營養過剩。