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孕婦有什麼飲食禁忌

懷孕期間, 飲食應該格外的注意, 吃喝不能隨便。 有哪些東西可以吃, 哪些東西不能吃或少吃, 或許並不是所有人都瞭解, 下面讓我們具體來看。

魚類

生的或者沒有煮熟的魚和扇貝不能吃;水銀含量高的魚不能吃, 包括鯊魚、劍魚、方頭魚等;冷藏、薰制或醃制的魚, 除非加熱至熟透, 否則不能吃;不能吃超過6盎司(1份)的 “純白”或長鰭金槍魚罐頭;

將魚煮至145華氏度或至中心熟透;每週吃12盎司(2份)的低汞魚類, 如鮭魚、鱈魚、蝦或鱒魚。

肉類及家禽

生的或未煮熟的肉類或家禽不要吃;冷凍肉的任何一種(火腿、火雞、烤牛肉、熱狗、臘腸、火腿等)除非加熱至165華氏度;未煮熟的香腸,

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如義大利臘腸和義大利辣味香腸, 除非加熱到熱氣騰騰才能吃。

使用食品溫度計。 確保煮牛肉, 小牛肉, 羊肉達到145華氏度;煮豬肉和肉類達到160華氏度;煮家禽達到165華氏度。

雞蛋

生的或未煮熟的雞蛋不能吃;含有生蛋的生麵團或蛋糕不能吃;自製的甜點如果含有生雞蛋醬(如蛋酒、霜淇淋、蛋奶凍、巧克力木司、荷蘭醬)不能吃。

煮雞蛋時, 蛋黃煮到熟透;做含有雞蛋的菜時, 溫度要達到160華氏度。

乳酪

未經高溫消毒或“原料奶”軟乳酪不要吃。 在美國, 幾乎所有的乳酪都要經過巴氏殺菌, 標籤上有明確標準, 特別是軟乳酪。 不要吃生牛奶製作的食物。

在購買軟乳酪時檢查標籤,

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確保有“巴氏殺菌奶”字樣。

其他食品

製作沙拉的熟食(特別是雞蛋、火腿、雞肉、海鮮等)不要吃;自助或野外聚餐, 食物已經放了兩個小時以上(特別是在炎熱的夏天)不要吃;在整只雞體內放的填料, 除非加熱到165華氏度否則不要吃。

剩飯剩菜要加熱到到熱氣騰騰(165華氏度);水果和蔬菜要去皮或洗好。

飲料

不要喝酒以及含酒精的飲料;未經高溫消毒的牛奶不要喝;未經高溫消毒或“鮮榨果汁”不要喝;每天不要喝超過200毫克的咖啡因(12盎司的咖啡)。

少喝茶、軟飲料、能量飲料, 少吃巧克力和咖啡霜淇淋;榨新鮮果汁前, 徹底洗淨水果。

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