燕窩養血安胎湯。 此湯具有養血安胎的作用。 孕婦若有習慣性流產, 懷孕後食欲不振、腰痛或下腹墜脹等現象, 可吃此湯養血安胎。 選用燕網燕窩中間“安燕”部份, 是支撐蛋只及小燕的纖細網狀物, 口感細膩潤滑, 最容易消化吸收。
原料:雞1只, 薑2片, 石蓮子、川續斷各12克, 菟絲子、阿膠各18克, 白燕網一盒, 鹽適量。
製作:
1、 雞洗淨, 放入滾水中煮3分鐘, 取出放入燉盅內待用。 巢工廠白燕網浸2-4小時待用。
2、 石蓮子、川續斷、菟絲子放入煲湯袋中, 同放瓦煲內, 注入清水, 煎30分鐘。
3、 將煎汁加入燉盅內, 再放入薑片及阿膠, 加盅蓋隔水燉兩個半小時,