牛奶， 已經普遍的進入的老百姓家庭飲食， 它的營養的價值已經得到老百姓的認可。 據測定， 每500毫升牛奶含有豐富的蛋白質16.5克、糖22.5克， 鈣600毫克、維生素A200個國際單位……。 能滿足人體每天所需要動物蛋白的50%， 所需要鈣60%， 所需要能量16%。 因此， 牛奶是最接近人體天然需要的食品， 是人類最好的食品， 所以在每天的飲食中， 不要忘了喝牛奶， 尤其是孕婦更應該每天要保證喝一杯牛奶， 能促進胎兒的發育。
每天喝一杯牛奶至少有下列好處：
1、牛奶中酪氨酸能促進快樂激素大量增加；
2、牛奶中的鐵、銅和維生素A有美容作用，
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3、牛奶中的維生素可提高視力；
4、睡前喝牛奶有催眠作用；
5牛奶中的鈣能增強骨骼的生長；
6、 優酪乳和脫脂乳可增強免疫系統功能。
怎樣飲用牛奶才能使自己更加健康？
1、在選擇牛奶時， 一要看營養成分， 否則就不知其含奶量， 二要看生產日期、保質期和保存條件。 如果不按條件保存， 即使在保質期內也有可能變質。 三要看生產廠名、地址等， 最好選用著名牛奶生產廠家。
2、早上飲用時， 切忌空腹。 最好先吃點食物， 如可以吃點麵包、餅乾等， 然後再喝牛奶。 況且， 如果只以一杯牛奶作為早餐， 則熱量也是不夠的。
3、晚上飲用， 安神助眠。 晚上飲用牛奶可， 在飯後兩小時或睡前一小時， 這對睡眠較差的人可能會有所幫助。 因為牛奶中含有豐富的色氨酸，
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4、冷飲、熱飲， 對於牛奶煮沸後， 其營養成分會受點影響， 如蛋白質含量會有所減少， 但總的損失不會很大。 飲用方式要看各人的習慣和腸胃道對冷牛奶的適應能力而定。 牛奶物美價廉， 是人類飲食中蛋白質和鈣的最佳來源， 是改善營養、增強體質、延緩衰老所不可缺少的理想食物。 建議准媽媽每天都喝一杯奶！
