為了保證胎兒的健康發育， 孕婦是否攝入充足的營養尤為重要。 而一切營養素都可來源於食物。 下面介紹了適於孕婦的營養食物及各自的攝入量：
(1)蛋白質：妊娠期每天需要優質蛋白質(含人體必需氨基酸的蛋白質)85克左右(非妊娠期60克)， 方可滿足孕婦的需要。 優質蛋白質主要來源於動物性蛋白質如蛋、肉、奶類及植物蛋白質如豆類。 但植物蛋白質在人體內的吸收利用率不如動物蛋白質高。
(2)脂肪：孕婦每日所需脂肪以60克有為宜(非妊娠期約50克左右)。 脂肪太多會招致肥胖。 動物性脂肪來源於豬油、肥肉等；植物脂肪的來源為豆油、菜油、花生油及核桃、芝麻等。
Advertisiment
(3)糖：糧食、土豆、白薯等均含糖， 是產生熱量的主要來源。 母體及胎兒代謝增加， 需要的熱量也增加， 平均每天主食(穀類)400-450克即可滿足需要。
(4)礦物質：特別要提出的是鈣、鐵、鈉等。 孕婦需要鈣量明顯增加， 食物中牛奶及魚含鈣高， 且容易吸收， 最好每日喝250-500毫升牛奶， 或服鈣製劑補充。 孕婦對鐵的需要量也增加， 為預防貧血， 應多食含鐵豐富的豬肝、瘦肉、蛋黃、菠菜、胡蘿蔔等。 鈾與身體的新陳代謝， 特別是水代謝關係密切， 過多或過少都不相宜， 自日常飲食中攝入即可。
(5)維生素類的食物：缺少會引起代謝紊亂。 維生素存在於多種食物如蛋、肉、黃油、牛奶、豆類及各種蔬菜中。
(6)微量元素：如碘、鎂、鋅、銅等，
Advertisiment
總的看來，
為保證孕婦的營養，
需要多種營養食物。
但必須強調合理的營養及平衡的膳食，
即每種營養素應保證需要，
不要過多，
也不能過少，
營養素相互之間應有適宜比例，
保持一定的平衡。
