營養關注:
1. 脂質是腦神經系統的重要成分。 准媽媽應適度攝入脂肪, 吃一些魚肉及核桃、要過等乾果, 有利於大腦的發育。
2. 可以把午餐和晚餐的重點安排成補腦和補充維生素A;早餐和加餐重點安排成補鈣, 多吃一些乾果和乳製品。
營養加油站:
l蝦片粥做法:將大米洗淨, 加鹽拌勻給用;將大蝦洗淨, 且成薄片, 加澱粉、花生油、料酒、白糖和少許鹽, 拌勻上漿。 將米熬粥, 熬至米粒開花、湯汁粘稠是, 剛入漿好的蝦肉片, 用旺火燒滾即可, 食用時, 盛出撒蔥花、胡椒麵即可。
功效:大蝦含鈣豐富, 具有補腎益氣、健身壯體的作用。
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l黃豆海帶燜雞翅做法:黃豆、海帶加蔥薑等調料煮熟, 雞翅用花椒水、薑汁、鹽、蔥等醃制入味。 炒鍋加油燒至八成熟, 下入雞翅, 炒至變色, 加入其他原料及適量湯, 轉小火, 燜至汁濃即可。
功效:黃豆、海帶能大大增加以各種肉類為主料的菜肴的含鈣量, 補充給人體鈣質。