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孕婦每週食譜:妊娠第1周

營養關注:

1.營養豐富全面, 保證每天的飲食結構合理, 配餐表中要儘量包括主食(米、面或其他雜糧), 有色蔬菜(紅、黃、綠色)與水果、魚、肉、禽、蛋、奶及豆製品;食用油;調味品;堅果類食品, 等等。 這樣才能均衡膳食, 保證營養。

2.每天清晨空腹喝一杯新鮮的白開水或礦泉水, 可以起到洗滌體內器官的作用, 而且對改善器官功能, 防止一些疾病的發生都有很大好處。

營養加油站:

l香菇棗蒸雞做法:把雞洗淨;香菇、紅棗洗淨泡發;薑切絲;蔥切段;然後把雞塊、香菇、紅棗、薑絲用鹽、澱粉拌勻, 醃好。 最後把雞塊放入蒸屜中, 淋香油,

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蒸熟, 撒蔥段即可。

功效:溫中益氣、補精填髓、益五臟, 補虛損的功效, 對於腎精不足所致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等症也有輔助療效。

l清炒蘆筍蝦仁做法:蝦仁挑去泥腸洗淨, 拌入蛋清、鹽、澱粉。 過油撈出。 蘆筍洗淨, 用開水汆燙後沖涼, 切小段。 用2大匙油炒香蒜、蘆筍, 接著放入蝦仁和料酒、鹽、白糖、白胡椒、勾芡、炒勻即可。

功效:蘆筍中含有豐富的葉酸, 大約五根蘆筍就能滿足個人每日葉酸需求量的1/4。 所以多吃蘆筍能期待補充葉酸的功效、是孕婦補充葉酸的重要來源。 蝦仁含高蛋白, 具有補腎、壯陽、滋陰、健胃等功能, 對提高運動耐力也很有價值。

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