孕婦水腫精選食譜做法

1.番茄汁茭白羹

營養分析：茭白具有利尿止渴的作用;番茄有健胃消食、降低血壓的功效。 此羹重在清熱解、利尿降壓， 對高血壓、水腫症等症有輔助療效。

製作方法：

1、茭白去殼去皮洗淨， 在菜板上拍松， 切成長條備用。

2、番茄洗淨， 切瓣。

3、將植物油倒入鍋中， 旺火燒至七成熱， 下茭白炸至淡黃色， 撈出瀝幹待用。

4、鍋中留少許油， 將油燒熱， 放入番茄醬煸炒， 加入鮮湯、料酒、鹽、白糖， 煮開。

5、然後放入番茄瓣和炸過的茭白， 加蓋用小火燜燒至湯汁濃稠， 用味精調味即可。

2.鯉魚紅豆湯

營養分析：鯉魚味甘、性平， 具有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止號嗽下氣之功效，

製作方法：

1、將鯉魚去內臟及鱗， 洗淨， 切塊。

2、紅豆洗淨。

3、鯉魚切塊和紅豆一起入鍋煮熟， 不用加食鹽， 適量放薑絲調劑魚腥。

4、用隔水電燉盅燉也挺好， 我就是這麼做的， 一小時即可。 若嫌紅豆熟的慢， 可事先先水煮一下。