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孕婦注意:死龍蝦不可食用

死龍蝦不可食用。 因為龍蝦是高蛋白生物, 體內含有很多細菌, 死後會立刻分解, 人吃後, 容易中毒和腹瀉。

活龍蝦在買來後, 最好放在清水裡養24-36小時, 使其吐淨體內的泥沙等雜質, 殺死細菌。

在加工龍蝦時, 是兩腮裡的髒東西要清除, 因為腮毛裡面吸附了很多細菌, 蝦殼最好用刷子刷洗。 龍蝦細爪的根部最容易藏汙納垢, 一定要剪掉。 最後還要再次經過刷、洗才能烹飪。

烹飪小龍蝦一定要高溫煮透, 這樣才能確保殺死龍蝦體內的細菌和寄生蟲。

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