鈣和磷是構成骨骼、牙齒的主要成分, 成人體內90%的鈣、80%的磷集中於骨骼和牙齒中。
胎兒骨骼和牙齡鈣化速度主要在妊娠後期增快, 至出生時全部乳齒均在牙床內形成, 第一恒牙也已鈣化。 這就說明胎兒時期鈣和磷的攝入量對一生中的牙齒整齊、堅固起著很大的作用。 孕婦在孕期中如果膳食中鈣和磷供給不足, 胎兒就要從母體中爭奪大量的鈣和磷, 以滿足自身發育的需要。 這樣可能導致母體產生骨質疏鬆症, 胎兒也會因鈣和磷的不足產生先天性佝僂病或缺鈣引起的抽搐。
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富含鈣的食品有牛奶、蛋黃、海帶、蝦皮、銀耳、大豆及其製品、豌豆、蠶豆、核桃仁、西瓜籽、南瓜籽等, 米、面和動物瘦肉中也含有豐富的鈣。 含磷豐富的食物有動物瘦肉、肝臟, 奶類、蛋黃、蝦皮、大豆、花生仁、核桃仁、鯉魚、鯽魚等。