很多女性在懷孕後都發現， 自己偏愛吃一些酸味重或是辣味重的食物， 難道真有“酸兒辣女”這麼一說？為什麼懷孕之後就變得無酸不歡呢？孕婦吃酸味食物有什麼需要注意的？
孕婦為什麼愛吃酸的？婦女懷孕後， 胎盤可分泌絨毛膜促性腺激素， 這種激素可抑制胃酸分泌使消化酶活性降低， 直接影響胃的消化吸收功能， 因此孕婦會產生噁心、嘔吐、食欲下降， 乏力、嗜睡等早孕反應。 由於酸味能刺激胃酸分泌， 提高消化酶的活性， 促進胃腸蠕動， 增加食欲， 因此， 多數孕婦願吃酸味食物。
從營養學講， 孕婦吃酸性食物對孕婦本人和胎兒的發育都是有好處的，
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當然， 並非所有的酸性食物都是如此， 如人工醃制的酸菜、醋製品， 在加工製作過程中， 其維生素、蛋白質等幾乎被破壞， 且還有置癌物質亞硝酸鹽， 可致胃癌、肝癌等。 因此， 孕婦應吃既有酸味又有營養的新鮮水果， 如楊梅、櫻桃、石榴、橘子、酸棗、葡萄、番茄等。
吃酸對孕婦和胎兒有哪些好處？1.避免胎兒貧血
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酸味食物有利於鐵的吸收， 可促進血紅蛋白的生成， 促進造血。
2.增加母體抵抗力
酸味食物中多含有維生素C， 而維生素C不僅可促進准媽媽對鐵質的吸收， 促進胎寶寶心血管生長發育， 還可提升准媽媽免疫力， 避免准媽媽感染疾病。
3.增進准媽媽食欲
准媽媽懷孕後， 胎盤分泌的某些物質有抑制胃酸分泌的作用， 能使胃酸顯著減少， 消化酶活性降低， 從而影響准媽媽胃腸消化吸收的功能， 讓准媽媽經常感覺噁心食欲下降、肢軟乏力。 而酸味能刺激准媽媽胃分泌胃液， 有利於食物的消化與吸收， 所以准媽媽適當食用可提升食欲。
4.利於胎兒骨骼的形成
酸性物質參與游離鈣形成鈣鹽在骨骼中沉積的過程， 利於胎兒骨骼的形成。
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懷胎十月， 時間說長不長， 說短不短， 想必每個准媽媽以及准爸爸， 都希望早點知道或者更多知道關於肚裡寶寶的一切情況。 究竟是男的還是女的？究竟是胖的還是瘦的？這些都是准爸爸和准媽媽看不見摸不著的好奇， 對新生命的期待和緊張， 是一種對寶寶的愛。
但是， 決定寶寶性別的因素是很多的， 基因組合一旦形成就不可改變， 但寶寶後天的性格、體質、涵養等其他方面是可以靠爸爸媽媽的養育和培育方式而塑造的。 無論寶寶是男孩還是女孩， 都是值得愛護的。 所以說， “喜酸生男， 喜辣生女”只是一個傳言而已， 切勿太認真。
乖乖網溫馨提示：番茄山楂要少吃番茄富含維生素C、胡蘿蔔素、蛋白質、微量元素等。
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因為番茄含有大量的膠質、可溶性收斂劑等成分， 這些物質易與胃酸起化學反應， 結成不易溶解的塊狀物， 阻塞胃出口引起腹痛。
對於酸酸的山楂， 雖然其富含維生素C， 但是無論是鮮果還是幹片， 孕婦都不能多吃。 因為山楂或山楂片有刺激子宮收縮的成分， 有可能引發流產和早產， 尤其是妊娠3個月以內的早孕婦女及既往有流產、早產史的孕婦更不可貪食山楂。
孕婦“酸味”美食推薦優酪乳水果
主料：楊桃1個
配料：芒果1只，
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耗時：製作時間10分鐘內
做法：
1、準備優酪乳、楊桃、芒果、番茄各一個。
2、芒果洗淨切開對半。
3、在一半芒果肉上切橫豎刀。
4、楊桃洗淨切成小片。
5、芒果把肉返過來， 番茄皮擺好形像一朵花， 楊桃擺在旁邊。 優酪乳淋面即可。
小貼士：此水果餐， 考了你的刀法與裝飾。 細心準備才會更有感覺。
草莓優酪乳小蛋糕
主料：低粉45g， 優酪乳100g， 砂糖35g， 雞蛋3個， 葵花籽油5g
配料：草莓適量， 杏仁片適量， 奶油適量
耗時：準備時間半小時~1小時， 製作時間半小時~1小時
做法：
1、把杏仁片放入烤箱150度中層烤2分鐘取出。
2、蛋清蛋黃分在兩個盤中， 蛋黃中加入10g糖攪拌均勻， 加入5g葵花籽油繼續攪拌均勻。
3、加入優酪乳攪拌均勻。
4、篩入低粉拌勻， 拌好麵糊。
5、剩下的砂糖分兩次加入蛋白中打發蛋白， 打發好的蛋白。
6、取1/3蛋白加入麵糊中拌勻後，再把拌好的麵糊倒入剩下的蛋白中翻拌均勻。
7、拌好的麵糊倒入烤盤中，輕摔幾下震掉氣泡，烤箱預熱後，放入中層上下火170度25分鐘。
8、烤好的蛋糕放涼，用小圓的模具蓋出圓形蛋糕。
小貼士：杏仁片烤的時間不要過長，溫度不要太高，否則會變焦；蛋糕麵糊要拌勻，才不會分層；要用翻拌或切拌的方式拌麵糊。
打發好的蛋白。6、取1/3蛋白加入麵糊中拌勻後，再把拌好的麵糊倒入剩下的蛋白中翻拌均勻。
7、拌好的麵糊倒入烤盤中，輕摔幾下震掉氣泡，烤箱預熱後，放入中層上下火170度25分鐘。
8、烤好的蛋糕放涼，用小圓的模具蓋出圓形蛋糕。
小貼士：杏仁片烤的時間不要過長，溫度不要太高，否則會變焦；蛋糕麵糊要拌勻，才不會分層；要用翻拌或切拌的方式拌麵糊。
