孕婦煲湯食譜:奶油磨菇湯
材料:鮮牛奶250毫升、口蘑35克、火腿30克、土豆泥50克、食鹽、味精少許。
做法:
1、火腿、口蘑切成小碎丁。
2、把牛奶煮開放入口蘑、火腿, 把土豆泥攪拌在牛奶中, 煮開後, 放上鹽、味精即可。
小貼士:
牛奶含蛋白質, 脂肪、鈣、磷、維生素A、膽固醇, 還含有核黃素、硫胺素等, 能夠給機體提供能量、無機鹽、維生素等, 有利於胎兒的大腦發育。 孕早期很多孕婦的胃口都不是很好, 所以食物還是以清淡爽口比較好。 希望這款湯能給孕早期的孕婦帶來好的食欲。
孕婦煲湯食譜:排骨海帶湯
材料:排骨150克、發好海帶100克、薑、食鹽適量。
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做法:
1、排骨洗淨放在鍋中加水煮, 水開後, 撇去血沫。 把姜切片放入湯中同煮。
2、海帶泡發後, 洗淨, 切成寬條, 放進排骨湯中一起煮。
3、排骨、海帶九成熟時, 放入少許食鹽即可。
小貼士:排骨營養價值高, 含鈣量高, 海帶含碘、磷、鉀等礦物質。 可預防癡呆兒的發生, 對於胎兒骨骼, 內臟、大腦發育均有好處, 孕婦可經常食用。
孕婦煲湯食譜:蝦仁紫菜餛飩湯
材料:鮮蝦150克、餛飩皮50克、紫萊5克、蝦皮10克、木耳10朵、蔥、薑汁、食鹽、味精, 香油, 醬油少許。
做法:
1、鮮蝦去殼, 去掉蝦背上的黑線, 用開水焯後, 擠出水, 剁成細蓉狀。
2、將木耳去雜, 洗淨, 剁碎。
3、用蔥、薑汁把蝦蓉、木耳拌好, 放鹽, 使成鮮鹹口味的餡料。
4、用餛飩皮把拌好的蝦餡包成餛飩, 用鍋放水煮餛飩。
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5、用一個湯碗放入蝦皮、紫菜、味精、香油、少許醬油, 用剛煮好的餛飩連湯一起倒入湯碗中即可。
小貼士:可經常食用。 鮮蝦和紫菜中含有豐富的鉀和碘, 能促進內分泌系統的發育, 促進甲狀腺素的合成, 有利於大腦細胞和智力的發育, 孕婦可經常食用。
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孕婦煲湯食譜:番茄胡蘿蔔美顏湯
材料:新鮮雞腳8只、番茄2個、胡蘿蔔1個、大白菜1斤、黃豆芽2兩、洋蔥1個、西芹圓椒少量。
做法:
1、雞腳放入水中煮開後兩分鐘取出洗淨血污, 備用。
2、我們最好將所有的食材都切成合適的大小。
3、將所有材料放入鍋中, 注入八分水, 以大火煲滾20分後, 轉小火煲1.5-2小時即可調味食用。
小貼士:這道湯水對初期的孕媽媽食欲不振非常有效, 因為它清爽不油膩, 而且開胃,
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孕婦煲湯食譜:芡實赤小豆田雞湯
材料:瘦肉(最好是豬展)半斤、田雞(大, 2-3只)、芡實1兩、赤小豆2兩、陳皮一小片。
做法:
1、將所有材料洗淨備好 陳皮用水泡軟, 刮掉裡面的軟囊備用。
2、瘦肉、田雞切大塊一起放到水中煮開兩分鐘後取出洗淨血污。
3、將所有材料放入鍋中, 注入八分水, 用大火煲滾20分鐘後, 再轉小火煲2--2.5小時, 調味即可飲用。
小貼士:此款湯水有補虛利水的作用, 對中後期有些水腫的孕媽媽非常好的。 在孕後期常煲的一款湯是紅蘿、黃豆、玉米煲豬骨簡單易做, 而且味道都好正哦。
孕婦煲湯食譜:冬菇干貝排骨湯
材料:排骨半斤、雞腳8只(建議用新鮮雞腳, 不要用冰凍的)、冬菇(小的就8個左右,
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做法:
1、將排骨、雞腳放入冷水中煮開後兩分鐘, 取出清淨血水備用(建議雞腳不要斬去指甲, 這樣可以避免湯水肥膩)。
2、冬菇用水洗淨稍浸泡, 干貝用水泡開, 撕碎。
3、在鍋中加入八分水, 將所有材料放入, 以大火煮開20分鐘後, 小火煲2-3小時, 調味即可食用。
小貼士:這道湯水是非常養胎的哦, 因為鈣質豐富, 對補筋骨效果非常好。 而且冬菇富含多種人體所需的氨基酸, 加上氣味清香, 非常好喝的。
孕婦煲湯食譜:淮山腰片湯
材料:冬瓜250克、豬腰1副、薏米15克、黃芪15克、淮山15克、香菇5 個、雞湯10杯。
做法:1、冬瓜削皮去核, 切成塊狀, 香菇去蒂。
2、豬腰對切兩邊, 除去白色部分, 再切成片, 洗淨後用熱水過。
3、雞湯倒入鍋中加熱,
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4、再放入豬腰、香菇和淮山, 煮熟後用慢火再煮片刻, 調味即可。
小貼士:此湯汁白湯鮮, 味正, 腰片脆嫩, 營養豐富, 是孕婦的最佳湯菜 。
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孕婦煲湯食譜:羅宋湯
材料:牛肉(約3兩)、土豆(2-3個)、胡蘿蔔(約半根)、黃洋蔥(約半個)、番茄(約3個)、捲心菜(圓白菜,高麗菜)、番茄醬(約2湯碗)、料酒、鹽。
做法:1、牛肉洗淨切厚片(約3cm厚),用刀背拍松後切成丁。
2、土豆去皮洗淨切丁。
3、胡蘿蔔洗淨切塊。
4、黃洋蔥去外皮洗淨切丁。
5、番茄洗淨,沸水稍燙剝去外皮,挖去根部切塊。
6、捲心菜切小塊泡在清水裡片刻洗淨瀝幹水份。
7、煮鍋加水燒開,放入牛肉焯燙出血沫,撇去浮沫,撈出牛肉瀝幹水份備用。
8、炒鍋燒熱放油,轉中火放入洋蔥煸炒,加入番茄翻炒出湯汁備用。
9、湯鍋放水燒開,放入牛肉,料酒,一半的土豆丁,上蓋轉小火煮60分鐘左右,放入炒好的洋蔥番茄湯汁繼續熬煮20分鐘左右,放入剩下一半的土豆丁,胡蘿蔔,捲心菜,,番茄醬,適量鹽,攪拌均勻繼續煮40分鐘左右即可。
孕婦煲湯食譜:四紅暖湯
材料:紅豆200g、幹紅棗10枚、紅衣花生150g、紅糖1湯匙(15g)、水2000ml。
做法:1、將紅豆用清水沖洗乾淨,同紅衣花生與水放入鍋中,大火煮開後,轉小火燉煮2小時,至紅豆起沙。
2、幹紅棗用清水冼淨,用溫水泡發,再用小刀挖去核。在紅豆燉至1.5小時時,將紅棗放入鍋中同燉,至紅棗皮破肉軟,約30分鐘。
3、最後放入紅糖攪拌至完全融化即可。
小貼士:紅豆和水的比例可以根據個人喜好安排,如果水多,則湯會稀一些。可根據個人口味不放紅糖成為三紅湯,或嗜甜的話多放點紅糖。紅棗核燥熱,去除後方可用。因為紅棗易熟,煮得時間一定不要太長,不然會黏在鍋底,有焦味。
孕婦煲湯食譜:冬瓜鯉魚湯
材料:鯉魚500克、冬瓜200克。
做法:將鯉魚去內臟清洗乾淨,放人煎鍋雙面煎黃,放入料酒、冬瓜以及清水200克,燒10分鐘左右,待湯濃白後放人適當的調料即可。
小貼士:具有利脾健胃、利水消腫的功效,孕婦最適宜食用。
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9、湯鍋放水燒開,放入牛肉,料酒,一半的土豆丁,上蓋轉小火煮60分鐘左右,放入炒好的洋蔥番茄湯汁繼續熬煮20分鐘左右,放入剩下一半的土豆丁,胡蘿蔔,捲心菜,,番茄醬,適量鹽,攪拌均勻繼續煮40分鐘左右即可。
孕婦煲湯食譜:四紅暖湯
材料:紅豆200g、幹紅棗10枚、紅衣花生150g、紅糖1湯匙(15g)、水2000ml。
做法:1、將紅豆用清水沖洗乾淨,同紅衣花生與水放入鍋中,大火煮開後,轉小火燉煮2小時,至紅豆起沙。
2、幹紅棗用清水冼淨,用溫水泡發,再用小刀挖去核。在紅豆燉至1.5小時時,將紅棗放入鍋中同燉,至紅棗皮破肉軟,約30分鐘。
3、最後放入紅糖攪拌至完全融化即可。
小貼士:紅豆和水的比例可以根據個人喜好安排,如果水多,則湯會稀一些。可根據個人口味不放紅糖成為三紅湯,或嗜甜的話多放點紅糖。紅棗核燥熱,去除後方可用。因為紅棗易熟,煮得時間一定不要太長,不然會黏在鍋底,有焦味。
孕婦煲湯食譜:冬瓜鯉魚湯
材料:鯉魚500克、冬瓜200克。
做法:將鯉魚去內臟清洗乾淨,放人煎鍋雙面煎黃,放入料酒、冬瓜以及清水200克,燒10分鐘左右,待湯濃白後放人適當的調料即可。
小貼士:具有利脾健胃、利水消腫的功效,孕婦最適宜食用。
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