孕媽媽如果有營養不良的症狀, 那麼, 孕媽媽應該吃些什麼食物來改善營養不良的情況呢?
維生素A缺乏病
1、主食及豆類的選擇
粳米、小米、小麥、薏米、紅薯、蕎麥等。
2、蔬菜的選擇
胡蘿蔔、番茄、西蘭花、筍、芥蘭、菠菜、豌豆苗、苜蓿、薺菜、木耳菜、黃花菜、小白菜、蘑菇、空心菜等。
3、水果的選擇
桑椹、芒果、橘、柑、龍眼肉、蘋果、紅棗等。
4、其它
枸杞、菊花、決明子等。
維生素C缺乏病
1、主食及豆類的選擇
粳米、小米、小麥、薏米、紅薯、蕎麥、豆類及其製品等。
2、蔬菜的選擇
大白菜、番茄、柿子椒、圓白菜、鮮藕、苤藍、綠豆芽、小白菜、空心菜等富含維生素C的新鮮蔬菜。
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3、水果的選擇
橘、柳丁、柚子、檸檬、草莓、山楂、刺梨、杏、蘋果、獼猴桃等。
香菇粥
配料:香菇5克, 粳米50克。
制法:將香菇用冷水泡發好, 洗淨, 切碎;粳米, 淘洗乾淨。 鍋置火上, 放入適量清水、香菇、粳米, 同煮, 先用大火燒沸後, 改為文火煮至粥熟, 即成。
功能:養血和中, 健脾益氣。 本膳用香菇, 營養豐富, 《現代實用中藥》說:“香菇, 為補償維生素D的要劑, 預防佝僂病, 並治貧血。 ”此粥可防治小兒食欲不振、佝僂病、貧血等症。
飲食禁忌
忌挑食、偏食等不良飲食習慣;忌過多食用深加工及燒烤、速食類食品。