過去吃飽是上的 後來吃好是幸福；現在追求的是吃出健康。 對於准媽媽來說， 吃又賦予了另一層含義， 准媽媽不但要吃出自己的健康和美麗， 還要吃出寶寶的聰明和健康。
說准媽媽一個人要吃出兩個人的份（為胎兒）， 是有些過了， 胎兒並不需要媽媽給他吃出一份飯量來， 而是要讓媽媽科學進食， 合理膳食， 為他吃出他所需要的營養素， 吃得合理， 是品質， 而不是數量。
准媽媽也有吃的困擾：不吃， 胎寶寶豈能健康成長；吃， 可肉只往自己身上長。 這就需要營養師的調配了， 既不讓准媽媽過胖， 又保證胎兒的營養需要。
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對於孕婦來說， 腹中的胎兒是媽媽關注的重點， 而且比任何時候都重視營養問題 。 從胎兒離開母體那一刻開始， 一直長到成人， 經過十幾年的時間， 其體重增加了20倍。
然而， 胎兒的發育過程可以說是迅猛的， 胎兒從受精卵長到足月出生， 在短短的266天， 其體重增加了10億倍。 而胎兒生長的全部“能源”均來自母親， 可見孕婦營養對胎兒來說是何等重要。
孕婦營養不足， 可直接影響胎兒的生長發育， 導致低出生體重兒的出生。 更為重要的是， 胎兒宮內營養不良可引起腦發育不良。 有調查顯示， 孕婦營養嚴重缺乏， 所生嬰兒中， 有三分之一的胎兒到了學齡期， 由於智力的原因， 表現出學習障礙。
