孕婦營養粥食譜

由於懷著寶寶的緣故， 孕媽咪腸胃功能比較弱， 而在妊娠初期一般反應比較大， 不想吃東西， 噁心、嘔吐， 這時候喝粥是比較不錯的選擇。 但為孕婦熬粥要注意水不要放得太多， 否則會引起胃酸過多。 因為熬煮的時間長， 粥裡的營養物質析出充分， 所以粥不僅營養豐富， 而且容易吸收。

鮮滑魚片粥材料：優質粳米、草魚淨肉各100g， 豬肉200g， 腐竹40g， 味精1g， 精鹽、薑絲、蔥、太白粉各5g， 香菜10g， 胡椒粉0、5g， 麻油20g。 步驟：1、豬骨洗淨敲碎。 2、腐竹用溫水泡軟。 3、粳米淘洗乾淨。 4、將豬骨、粳米、腐竹放入砂鍋， 加水（約1500g）， 先用大火燒開， 改用小火慢熬1個半小時前後， 放入鹽（3g）， 味精（0.5g）， 調好味， 揀出豬骨。 5、草魚（或鯇魚）洗淨， 斜刀切成大片， 厚以0、3cm為宜， 用鹽、太白粉、薑絲、麻油拌勻， 倒入滾開的粥內輕輕撥散， 待粥再滾起， 端離火位， 用碗盛起， 撒上胡椒粉、麻油即可食用。 鯉魚粥材料：鯉魚300克,糯米50克， 鹽、大蔥、薑、香油適量。 步驟：1、將鯉魚刮洗乾淨， 煮湯待用。 2、將糯米50克同放入鯉魚湯中煮成稀粥， 加少許油、鹽、蔥、薑調味即可。