孕婦營養與胎兒智力

寶寶在母親肚子裡， 腦細胞的發育需要各種營養素的供給。 在腦細胞的發育過程中如果缺乏維生素或礦物質， 則會生產不良的後遺症；而某些微量元素上腦細胞生長和大腦功能所必需的。

鋅
目前已經證實， 孕婦體內鋅缺乏時， 會增加畸胎髮生率；此外， 孕婦體內鋅的營養狀況亦與胎兒生長情況有關， 會影響胎兒腦細胞的生長、發育和成熟。 常食用白米飯、豆類和富含纖維的植物性食物， 而少吃肉魚蛋奶等動物性食物者， 較可能引起鋅缺乏。 鋅含量較多的食物有：酵母、穀類、肝、葵籽。

鐵
鐵缺乏是全世界最常見的缺乏症，

今年來研究發現， 鐵缺乏和神經功能有關係， 此研究主要是由於會引起失血的鉤蟲， 使得學童行為表現異常， 且注意力和敏捷性也受到影響。 此外， 鐵缺乏對行為的不良影響， 可能因而歲還了行為的穩定性。 事物中含鐵量較多的有：穀類、核果類、綠色蔬菜、肝。

銅
人類由於遺傳病造成體內銅代謝異常時， 會損害中樞神經系統。 銅缺乏較不常發生在人類， 但是曾經患過蛋白質—熱量營養不良的早產兒， 則可能會有銅缺乏的危險， 而損害腦細胞的成熟。

鉛汞
鉛和汞是兩種有毒的微量元素， 對神經方面的影響是眾所周知的。 最出名的汞中毒事件是發生呢感在日本海邊村莊的Minamata疾病， 孕婦食用遭貢污染的魚，

造成新生兒腦性麻痹和小頭症。 女性若在懷孕前暴露在大量的鉛中， 則懷孕期間鉛可通過胎盤而影響胎兒直到生產為止。 根據最近醫學報告， 孕婦血液鉛濃度則不可超過10微克/分升， 否則可能會造成流產、死產、早產、胎兒子宮內生長障礙、先天性畸形、智力減低， 及學習障礙等。

碘
懷孕早期， 胎兒完全依賴母體提供甲狀腺素， 如果孕婦缺乏碘正值胎兒腦細胞分裂發育期， 會嚴重地阻礙胎兒腦細胞成熟， 使得智力遲鈍或運動神經不協調， 偶爾伴有識別功能的障礙等。 嚴重缺乏時， 就會造成癡呆症。