孕婦營養食譜之階段營養餐

孕婦的食譜是非常重要的， 這不僅僅是因為孕婦的自身需要營養外， 孕婦腹中的寶寶也是需要營養的， 因此大家需要注意孕婦的食譜， 今天小編就來給大家介紹幾款孕婦使用的食譜， 一起來看看吧。

1、懷孕早期的營養食譜

第2個月的食譜

孕婦在此期間應進食適量的含蛋白質、脂肪、 鈣、鐵、鋅、磷、維生素(A、B、C、D、E)和葉酸的食物， 這樣才能使胎兒正常地生長、發育。 否則， 就很容易發生流產、早產、死胎兒畸形等。 這時， 孕婦切記主食及動物脂肪不易過多攝入， 因為過多的脂肪攝入會產生巨大兒， 造成生產困難。

豆腐皮粥

原料：豆腐皮2張， 粳米10克， 冰糖150克， 清水l0oo克。

作法：豆腐皮用水洗淨， 切成小丁塊。 粳米淘洗乾淨， 下鍋， 加清水， 上火燒開加入豆腐皮， 冰糖、慢火煮成粥。

2、懷孕中期的營養

此時早孕反應已過， 孕婦食欲大增， 胃口極佳。 胎兒生長的速度加快， 胎兒體重每日可增10克， 所以孕婦應進食更多的營養豐富的食物， 以保證各種營養素的需要。 除了每日固定的三餐外， 下午加一餐也是非常必要的。

第4個月的食譜

菠菜煎豆腐

原料：菠菜500克， 豆腐3塊， 素油、醬油、糖、味精、鹽各適量。

做法：鍋燒熱加油， 豆腐切片放入油鍋兩面煎黃， 加上配料， 燒1～2分鐘， 再加菠菜即可。

懷孕期間， 孕婦及胎兒都需要一定數量的維生素。 只有食入保持養分均衡的飲食， 才能保證維生素的含量。

鐵的攝取是一定不可缺少的， 因為鐵是一種重要的礦物質， 它的作用是用來生產血紅蛋白(紅細胞的組成部分)的， 而血紅蛋白把氧運送給細胞， 人體需攝取少量的鐵， 貯存在組織中， 胎兒就從這種“倉庫”中吸取鐵， 以滿足自己的需要。 所以， 孕婦在妊娠期間必須多吃一些含鐵的食物， 例如：牛奶、肉、大葉青菜、水果等。

3、懷孕晚期的營養

懷孕晚期， 胎兒生長更快。 隨著胎兒增長， 孕婦胃腸道容積減少， 所以孕婦應多餐少食。 在此期間， 應做到膳食多樣化， 擴大營養素的來源， 保證營養的供給。 如果孕婦出現下肢浮腫現象， 就餐時應少吃含鹽多的菜肴和食物。 因為過多的食鹽會增加水分在體內的瀦留， 引起水腫， 增加心臟和腎臟的負擔。

第8個月的營養食譜

在妊娠的前7個月裡， 胎兒吸收了孕婦體內的許多營養， 孕婦體內的各種營養素可以說都處在最低點。

糖醋排骨

原料：子排250克， 油750克(耗75克)， 醬油、酒、白糖、鹽。 醋、麵粉、澱粉等各適量。

做法

將排骨斬塊， 酒、鹽、濕澱粉、麵粉等拌勻待用， 餘作料倒在碗中， 加水50克調成汁待用。

油鍋燒至六成熱， 將排骨一塊塊放下炸2分鐘， 撈出， 等油鍋熱至九成再炸1分鐘， 撈出， 油倒出。

鍋內留少量油， 將糖醋汁倒下， 汁濃倒入排骨翻炒幾下即成。

第10個月的食譜

到了第10個月， 孕婦便進入了一個收穫“季節”。 這時候， 保證足夠的營養， 不僅可以供應寶寶生長發育的需要， 還可以滿足自身子宮和乳☆禁☆房增大、血容量增多以及其他內臟器官變化所需求的“額外”負擔。

如果營養不足， 不僅所生的嬰兒常常比較小， 而且孕婦自身也容易發生貧血、骨質軟化等營養不良症， 這些病症會直接影響臨產時的正常子宮收縮， 容易發生難產。

孕婦應堅持少吃多餐的飲食原則。 越是接近臨產， 就愈應多吃些含鐵質的蔬菜(如菠菜、紫菜、芹菜、海帶、黑木耳等)。

因為此時孕婦胃腸受到了壓迫， 可能會有便秘或腹瀉。 所以， 一定要增加進餐的次數， 每次少吃一些， 而且應吃一些容易消化的食物。