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孕婦牛腩蘿蔔湯的做法

孕婦牛腩蘿蔔湯的做法一

材料:牛腩、白蘿蔔、洋蔥、番茄醬、生番茄。

做法:

1、牛腩用清水清洗乾淨後汆湯過涼, 將血沫子洗淨瀝幹水分備用。

2、沙鍋之內注入冷水, 將牛腩放入, 依次放入番茄醬、洋蔥、生抽大火燒開後小火燉60分鐘, 然後加入白蘿蔔, 生番茄及鹽, 繼續燉20分鐘即可出鍋。

孕婦牛腩蘿蔔湯的做法二

材料:牛腩、白蘿蔔、海帶、蔥段、薑片、蒜片、鹽、雞精。

做法:

1、牛肉洗淨切大塊, 飛水後改刀成小塊, 蘿蔔洗淨切滾刀塊, 海帶切片。

2、將所有原料都放入電壓力鍋中。

3、放入蔥段、薑片、蒜片。

4、加水沒過原料, 扣上鍋蓋, 旋轉按鈕加壓,

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45分鐘後放氣泄壓, 加入鹽和雞精調味即可。

孕婦牛腩蘿蔔湯的做法三

材料:蘿蔔200g、牛腩湯適量、鹽適量、香芹適量。

做法:

1、白蘿蔔去皮。

2、鍋中放入煮好的牛腩湯。

3、加入切塊的蘿蔔。

4、放入鍋中, 蓋好蓋子煮開。

5、煮到蘿蔔透明。

6、撒上香芹和鹽調味。

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孕婦牛腩蘿蔔湯的做法四

材料:白蘿蔔800g、牛腩450g、油適量、鹽適量、料酒1勺、薑適量。

做法:

1、準備好牛腩肉。

2、牛腩洗淨, 切塊。

3、準備好白蘿蔔。

4、鍋加水, 放入牛腩焯一下水。

5、撈出牛腩肉。

6、鍋加水, 放入牛腩, 加點薑、料酒。

7、電壓力鍋煮上20分鐘。

8、白蘿蔔洗淨切塊。

9、鍋放氣打開。

10、加入蘿蔔, 再煲上10分鐘, 加鹽調味。

11、盛碗。

孕婦牛腩蘿蔔湯的做法五

材料:牛腩700g、白蘿蔔1個、鹽適量、薑2片。

做法:

1、牛腩用清水侵泡20-30分鐘, 讓血水析出, 減少焯水後的血沫和異味,

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之後將牛腩濾出, 放入鍋中。

2、牛楠冷水下鍋, 加入兩片薑提味去腥。

3、牛腩焯水期間, 處理蘿蔔, 將蘿蔔去皮, 改刀成半月片(如果是用高壓鍋的快手做法, 可以切薄一些, 以便後期更好的煮熟蘿蔔)。

4、開鍋之後, 調中火, 讓湯一直微滾, 要讓更多的血水煮出來。

5、牛腩撈出後, 肉絲間沒有紅色的血絲, 即可盛出。

6、放入篩子中, 用熱水沖洗一下, 洗淨藏在肉中間的血沫, 一定要用熱水, 冷水沖洗肉會發柴, 之後將肉放入高壓鍋(選擇慢煲的小夥伴直接將肉放入砂鍋)燉15分鐘。

7、將焯肉的原湯過濾至高壓鍋裡, 這樣做保持了牛肉的鮮味, 同時去除了湯裡的雜質, 煲出的湯很清亮(沒有過濾工具的小夥伴可以將湯靜止一會,

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待血沫下沉, 取上層清湯即可)。

8、將蘿蔔放入陶瓷砂鍋, 待牛腩跑完汽後, 從高壓鍋中移至砂鍋內(慢煲的小夥伴, 起鍋前30-40分鐘放入蘿蔔)。

9、大火燒開後, 小火煲40分鐘左右即可。

10、享用前, 加入鹽調味。

13、好啦, 享用吧。

孕婦牛腩蘿蔔湯的做法六

材料:牛腩200g、油適量、鹽適量、白蘿蔔適量、生薑適量適量。

做法:

1、牛腩洗乾淨切塊。

2、生薑切片備用。

3、牛腩用開水焯一下。

4、牛腩和生薑放入高壓鍋中加入適量清水。

5、放入當歸片 燉20分鐘。 。

6、蘿蔔切塊備用

7、高壓鍋壓過的牛腩倒入砂鍋放入白蘿蔔。

8、燉20分鐘 調入適量鹽巴。

9、出鍋。

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