孕婦產前食譜精選推薦

白雪映花菜

原材料：花菜150克、雞蛋3個、紅蘿蔔10克、表椒1只。

調味料：花生油8克、鹽8克、雞精2克、白糖2克、熟雞油1克。

孕婦產前食譜精選推薦

操作要點：炒蛋白時鍋要洗淨。 鍋要燒幹、炒時火不能大， 以免炒焦。

製作過程：

1、花菜切成小顆， 雞蛋去黃留白， 紅蘿蔔去皮切菱形小片， 青椒切菱形小片。

2、燒鍋加水， 待水開時， 加鹽少許， 下花菜煮至熟透， 撈起盛入碟內。

3、另燒鍋下油， 鍋不能太熱， 把雞蛋白調入鹽， 雞精、白糖、紅蘿蔔、青椒打散、輕輕倒入鍋內， 淋雞油鏟起， 成入花菜上即可。

營養功效：

花菜含碳水化合物、蛋白質， 還含多種維生素，

營養牛骨湯

孕婦產前食譜--營養牛骨湯中的牛骨含有豐富鈣質， 對孕婦及胎兒都有益， 懷孕後期是胎兒骨骼形成的時候， 特別需要鈣質， 因此應常飲用牛骨湯。

主料

牛骨1000克， 紅蘿蔔500克， 番茄、椰菜各200克， 洋蔥1個， 黑胡椒5粒。

輔料

鹽適量

制法

1、牛骨洗淨， 剁塊， 放入沸水鍋中焯去血水， 撈出用清水沖洗乾淨備用。 2.胡蘿蔔去皮洗淨， 切滾刀塊;薑、洋蔥分別洗淨切片。 3.炒鍋中倒入植物油燒至五成熱， 下入洋蔥片、薑片稍炒出香味備用。 4.煲鍋中注入適量清水煮沸， 加入牛骨、胡蘿蔔塊煲約2小時， 再放入炒好的薑片、洋蔥片， 繼續煲1小時， 加鹽調味即可。

營養價值

孕婦產前食譜--營養牛骨湯中的牛骨含有豐富鈣質， 對孕婦及胎兒都有益， 懷孕後期是胎兒骨骼形成的時候， 特別需要鈣質， 因此應常飲用牛骨湯。