產後食譜之催乳食物
一般情況下, 順產當天產婦就會下奶, 而剖腹產婦2-3天就會下奶。 如果產婦沒有乳腺堵塞的問題, 可以給產婦飲用或食用以下的催乳食譜。
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1、木瓜花生
用料:木瓜750克, 花生150克, 大棗5粒, 片糖3/2塊。
做法:木瓜去皮、去核、切塊;
將木瓜、花生、大棗和8碗水放入煲內, 放入片糖, 待水滾後改用文火煲2小時即可飲用。
2、歸芪鯽魚
原料:鯽魚1尾(半斤), 當歸10克, 黃芪15克。
做法:將鯽魚 洗淨, 去內臟和魚鱗, 與當歸、黃芪同煮至熟即可。 飲湯食魚, 每日服一劑。
功效:鯽魚湯味美, 營養豐富, 可補陰血, 通血脈, 消積滯, 通絡下乳。 加當歸、黃芪益氣養血, 為民間常用的催乳方。
3、黃芪豬肝湯
原料:豬肝500克, 黃芪60克, 精鹽少許
做法:將豬肝洗淨;黃芪洗淨切片, 用紗布包好, 砂鍋加適量水, 放入黃芪包、豬肝, 共煮成湯, 熟後去黃芪包, 豬肝切片, 加精鹽少許調味, 即可吃肝飲湯。
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產後食譜之補鈣食物
懷孕和哺乳會令女性鈣質流失, 缺鈣將為女性帶來腰痛、腿疼、骨質疏鬆等問題。 所以產後補鈣也是非常重要的。
1、鯽魚豆腐湯
原料:鯽魚 1條(約250g), 豆腐400g, 黃酒5g, 蔥花、薑片各3g, 精鹽2g, 味精1g, 食油30g
做法:豆腐切5cm厚的薄片, 用鹽沸水燙5分鐘後瀝幹待用。 鯽魚 去鱗、腸雜,
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2、黑芝麻粥
材料:黑芝麻25克、大米適量
做法:將黑芝麻 撚碎、大米洗淨、加水適量煮成粥。 每日2、3次, 或經常佐餐食用。
3、蝦米粥
材料:蝦米30克, 粳米100克。
做法:粳米 如常法加水煮粥, 粥煮至半熟時, 加入洗淨的蝦米, 米湯稠時即可食用。
功效:本粥營養豐富, 含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等多種營養素, 中醫認為, 本粥補腎壯陽, 益精通乳, 產後乳母乳汁分泌不足者宜經常食用。
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產後飲食注意事項
有一些長期以來的產後飲食習慣, 例如不能吃蔬菜, 每天飲食要大魚大肉, 其實這些都是錯誤的做法。 那麼, 正確的產後飲食注意事項有哪些呢?
1、喝高脂肪的濃湯易影響食欲和體形。 同時, 高脂肪飲食也會增加乳汁中的脂肪含量, 使新生兒不能耐受和吸收而引起腹瀉。
2、產後, 消化系統的功能需要一段時間才能恢復, 因此, 產後幾天可以選擇一些比較容易消化的食物。
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3、少食多餐, 不可貪吃。
4、 最好以天然食物為主, 不要過多服用營養品。
5、要多喝一些溫的白開水, 避免冷飲。
6、不要為了恢復身材, 而控制飲食的攝取量。 對於月子裡的媽媽, 尤其是進行哺乳的媽媽, 應該保證足夠熱量的攝入, 哺乳的媽媽每天應比正常的女性多攝入700卡的熱量。
7、保證補鈣補鐵的食物攝取量。 新媽媽因為在孕期和產程中會丟失大量的鈣和鐵, 應該保證每天從食物中攝取足夠的鈣和鐵, 每天鈣的攝取量應不少於1.1克, 鐵為20毫克。
8、 產後兩個星期內避免大魚大肉。 在腸胃功能恢復之前, 可以將魚、肉熬成湯食用, 兩周之後再食用肉類。 不夠比較油膩的湯也要謹慎食用。