怎樣才能調配好孕媽媽的營養膳食?可能你的廚藝不算嫺熟， 但是有超市里的半成品幫忙， 你也可以很快搞定一餐豐富的營養菜肴哦。 下面來一起看看吧。
醬牛肉西蘭花
材料：醬牛肉100克， 西蘭花1個， 番茄沙司適量
做法：
將醬牛肉切成片， 西蘭花掰成小塊;
鍋裡水燒沸， 放入切好的醬牛肉略燙一下後， 撈出;
將西蘭花放入燙過醬牛肉的沸水中， 加少許鹽燙熟後， 撈出瀝幹水分;
將西蘭花擺放在盤子中間， 然後將燙好的牛肉片擺在上面;
淋上少許番茄沙司。
營養師點評：醬牛肉含有多種營養， 對準媽媽的身體有很好的滋養作用。
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麻醬油麥菜
材料：油麥菜4棵， 芝麻醬2匙， 鹽1克
做法：
油麥菜洗淨， 切成5釐米左右的段;
將芝麻醬內加少許鹽， 然後用水調稀、調勻;
將油麥菜平鋪在盤內， 將芝麻醬澆上拌勻即可。
營養師點評：油麥菜的維生素含量豐富， 而芝麻醬內鐵的含量非常豐富， 比豬肝高1倍， 比雞蛋黃高6倍， 且含鈣量僅次於蝦皮。 同油麥菜一起涼拌食用， 既會讓准媽媽胃口大開， 又能夠提供孕期所需的營養。
芝士手卷
材料：紫菜和芝士各1片， 生菜1片， 番茄1/2個， 沙拉醬適量
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做法：
生菜洗淨、撕開;番茄洗淨， 切片;
鋪上紫菜， 依次排上芝士、生菜、番茄片;
淋上沙拉醬並卷起即可。
營養師點評：紫菜、芝士均富含鈣質， 只是芝士鹽分偏高， 如准媽媽有高血壓或水腫的情況， 最好限量食用。
鮮蝦海鮮飯
材料：鮮蝦6只， 胡蘿蔔丁200克， 豌豆100克， 新鮮米飯1碗， 雞蛋2個， 小油菜205克， 鹽1克， 食用油適量
做法：
將大蝦洗淨， 去掉外殼和頭部， 控幹水分;小油菜擇洗乾淨， 切段;
鍋裡燒上水， 將胡蘿蔔丁和豌豆粒焯一下;
炒鍋內放入少許油， 燒至五成熱量， 放入大蝦， 小火煎熟後盛出;
利用鍋內剩下的油， 再加少許油後， 放入小油菜、胡蘿蔔丁和豌豆粒， 略炒後， 加入少許李錦記的料汁調料後盛出;
將雞蛋煎成荷包蛋;
盛出一碗米飯， 倒入炒好的小油菜、胡蘿蔔丁和豌豆粒，
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將煎好的蝦和荷包蛋擺在上面就可以了。
營養師點評：色香味俱佳哦， 看著就讓人流口水， 營養又豐富， 適合准媽媽補充營養。
推薦孕期潤燥安胎：雞蛋白糖粥
雞蛋白糖粥
材料 雞蛋3個、大米150克。
調料 白糖100克。
做法
1. 將雞蛋打入碗內， 用筷子順著一個方向攪勻， 備用。
2. 把大米淘洗乾淨， 入煮鍋加清水上火燒沸， 熬煮成粥， 調入白糖， 倒入雞蛋液拌勻， 稍煮片刻， 即可供食用。
溫馨小提示
滋陰潤燥， 養血安胎， 主治孕期熱病煩悶， 燥咳音啞， 目赤咽痛， 胎動不安等病症。
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