孕婦的日常基本食物有哪些

孕婦的日常基本食物有哪些， 哪些對孕期的營養補充有幫助呢？

1．肉、魚、家禽和蛋類

這些食物蛋白質、維生素和礦物質的含量很高。 肉類中飽和脂肪的比例較高， 而魚類則較低， 當這些食物經油炸後， 脂肪和熱量含量就會大大增加。

2．谷麥類

所有的谷麥類均有一層外殼， 裡面是糧食的主體， 其主要成分是碳水化合物。 除去殼精製成白米或白麵後， 同時也就把外殼中含量豐富的維生素、礦物質和纖維一起拋棄了。

3．豆類

豆類是各種幹蠶豆、豌豆、小扁豆的總稱。 豆類富含維生素（尤其是B族維生素）、礦物質和蛋白質。

僅以大豆而言（可以做豆腐、豆瓣醬等）， 它幾乎含有平衡飲食中所有主要的氨基酸。 如果你把豆類與全谷麥類（如稻米、小麥、大麥、玉米等）一起食用， 就能滿足孕婦對蛋白質的全部需要。

4．堅果類和植物種子

堅果和種子是很好的蛋白質類食物， 尤其對於素食者。 核桃、芝麻和葵花子含有大量的不飽和脂肪， 對身體非常有益。 堅果類及其種子也含有大量礦物質， 如鈣等。 如果孕婦對乳製品過敏， 就應多食用些堅果類。 但食用過多， 則可引起肥胖和消化不良。

5．蔬菜類

飲食中含有大量蔬菜， 意味著攝人大量的飲食纖維。 這比單純食用乳製品和肉類更為耐饑些， 並能促進消化功能和預防便秘。

綠葉蔬菜類、土豆、胡蘿蔔等，

維生素和礦物質的含量很高， 而這些蔬菜的外層往往含量最高， 所以， 要盡可能少去掉外葉或剝去外皮。

為了保存蔬菜的維生素和礦物質， 可以用少許油翻炒， 加蓋略微燒一下， 通常不採用煮的方法來烹調， 如果需要煮， 可用煮的水來做湯， 因為煮時很多礦物質和維生素會濾入水中。

6．水果類

水果的主要含量是水(約含80%～90%)， 其餘為糖、維生素(主要是維生素C)和一些礦物質。 多數水果為酸性， 尤其是柑橘類水果。 攝入少量水果對懷孕有益， 吃得太多則會引起胃酸過多。 水果中糖的含量也很高， 尤其是葡萄、李子、桃、甜瓜等。 因此， 吃水果可能獲得過多的熱量， 引起體重增加。 實際上， 孕婦每天吃兩個水果就已經足夠了。

乾果比新鮮水果含糖量高，

所以只宜少量食用。 乾果中含鉀量較高， 幹杏中含有大量鐵和銅， 它們可以平衡體內的鋅含量。

7．乳製品

乳製品是提供鈣、蛋白質和脂肪的很便利的食品。 很多孕婦非常喜歡喝牛奶、酸乳酪及其他乳製品， 在飲食中占了很大比例。 以往， 乳製品的營養價值常常被過高地估計了。 乳製品含熱量和飽和脂肪量很高， 也容易引起便秘， 而且有些人對乳製品和黃油容易過敏。

懷孕後， 並非每天都需要喝杯牛奶（約為0.5升）不可。 可以從其他食品中獲得所有乳製品中的營養， 如堅果類、種子、豆類和蔬菜。