孕婦禁忌飲食之泡椒鳳爪篇：為什麼不能吃？

一邊啃泡椒鳳爪， 一邊看《我是歌手》是不是很開心的事情？泡椒鳳爪是很多孕婦都喜歡的開胃小吃之一。 但是孕婦吃泡椒鳳爪真的沒有問題嗎？寶寶也會同意嗎？

泡椒鳳爪味道微辣， 皮韌肉香， 泡椒鳳爪有開胃的作用， 可以促進血液迴圈， 而泡椒鳳爪還有消除水腫的作用。

泡椒鳳爪是我們日常生活當中的一大美食。 它出得大雅之堂， 入得尋常百姓家。 各地大小市場都有銷售。 泡椒鳳爪具有脆香酸辣、開胃生津的作用。 製作過程比較講究， 泡椒的勁辣味道都沁入在鳳爪中。 正宗的泡椒鳳爪豐滿潔白，

咀嚼時骨肉生香， 具有很強的催味功效。 在一定程度上也具有祛脂降壓、養顏護膚的營養功效。 泡椒鳳爪好處這麼多， 那麼孕婦能吃嗎？

孕婦還是少吃泡椒鳳爪為好。

孕婦為什麼要少吃泡椒鳳爪

原因一：泡椒鳳爪是醃制食品

目前市面上所銷售的泡椒鳳爪大多數是包裝食品， 味道十足， 食用後辣味久久不能停。 並且含有一定的防腐劑， 甚至是強氧化性的漂白物質， 長期過多食用會使身體肺功能減弱和組織損傷；再者， 泡椒鳳爪實質上也是屬於醃制食品， 亞硝酸鹽含量會偏多， 孕婦若攝入過多， 對胎兒的發育是有重大影響的。 因此， 對於孕婦來說， 最好還是不要吃泡椒鳳爪。

不僅是孕婦， 對於普通人群來說也是不宜多吃泡椒鳳爪等醃制食品的。

常吃醃制食品對對人體健康不利。 這是因為食物醃制後， 其所含的蛋白質和維生素損失較多， 維生素C幾乎全部損失。 而醃制食物在醃制過程中， 常被微生物污染， 如果加入食鹽量小於15％， 蔬菜中的硝酸鹽可被微生物還原成亞硝酸鹽， 人若進食了含有亞硝酸鹽的醃製品後， 會引起中毒。 其症狀為皮膚粘膜呈青紫色， 口唇和指甲床發青， 重者還會伴有頭暈、頭痛、心率加快等症狀， 甚至昏迷。 亞硝酸鹽在人體內遇到胺類物質時， 可生成亞硝胺。 亞硝胺是一種致癌物質， 故常食醃製品容易致癌。 所以， 醃製品營養受損且有害， 不是人們的理想食品， 以少吃為宜。

原因二：泡椒鳳爪是辛辣食品

泡椒鳳爪過於辛辣，

不適宜孕婦食用。 女性在懷孕期間， 十分注重飲食的安排， 要求營養豐富， 結構合理， 飲食清淡， 保證孕婦自身和胎兒對各種營養的需求， 也通常都會注意少吃辛辣、生冷等刺激性食物， 防止對胎兒產生影響。

酸辣食物要少吃

泡腳鳳爪味道一般都非常酸辣， 所以孕婦最好還是少吃為好。 如果確實是饞得緊， 那也最好是自己在家裡做， 可以保證衛生， 但孕婦還是應該儘量少吃， 以免吃過辣上火而帶給胎兒， 影響胎兒正常發育以及胎兒出生後的健康成長。

辛辣的食品還對孕婦的腸胃有刺激作用。 少量食用問題不大， 多了就有可能誘發腸胃炎， 嚴重的還可能流產、早產， 是應該控制的食品。 若孕女的腎臟欠佳， 血壓高時更應該避免食用辛辣的食品。