孕婦科學飲食一日三餐的營養食譜

早餐：遠離“高GI”碳水化合物

想要一整天都保持在最佳狀態， 早餐就最為重要。 如果你習慣於只吃兩片白麵包就打發， 那就有可能很快感覺到疲勞了。 因為精緻白麵包或土司等碳水化合物， 就是所謂“高GI”食物， 會使血糖迅速升高， 隨之人體將釋放大量的胰島素， 又令血糖急速下降， 從而讓人產生疲倦感。

讓你充滿活力的早餐：富含纖維的全麥類食物， 並搭配品質好的蛋白質類食物， 例如牛奶、蛋類， 澱粉和蛋白質的攝取比例最好是1:1， 以及幾片黃瓜或番茄， 配上1杯牛奶或果汁。 這些食物含有豐富的維生素B，

能持續提供充沛活力。

午餐：營養元氣飲食

中餐：控制澱粉類食物攝入量午飯過後， 常常覺得昏昏欲睡， 其實， 這往往可能是食物惹的禍。 如果午餐中吃了大量米飯或馬鈴薯等澱粉食物， 同樣也會造成血糖迅速上升的危險， 從而產生困倦感。

同時應該多吃些蔬菜水果：午餐中的澱粉類食物不要吃太多， 還應該多吃些蔬菜水果補充維生素， 有助於分解早餐所剩餘的糖類及氨基酸， 從而提供能量。 一個小竅門是：吃點大蒜或者洋蔥， 就能提神。 因為其所含硫化丙烯， 具有清醒提神的功效。 辣椒也能讓交感神經興奮， 起到提神醒腦的作用。

晚餐：愈簡單愈好

晚餐千萬不要吃太多， 因為一頓豐盛、油膩的晚餐會延長消化時間，

導致夜裡依然興奮， 從而影響睡眠品質。

另外， 還需要特別避開的食物：含咖啡因的飲料或食物會刺激神經系統， 減少褪黑激素的分泌， 而這是一種腦部松果體分泌的荷爾蒙， 具有催眠作用。 酒精， 會讓睡眠狀況很難進入深睡期。 產氣食物， 如豆類、洋蔥等， 肚子脹滿了氣， 令人不舒服也睡不著。 還有辛辣的食物， 會造成胃灼熱及消化不良等， 干擾睡眠。

孕媽咪一日三餐注意事項 為了保證母體有良好的營養攝入， 產出一個健康的嬰兒， 提醒您注意下列事項：

1、孕婦需要營養， 保證胎兒的生長， 因此孕婦的食量攝入要比平時約增加10～20%。 如早孕反應的噁心、嘔吐， 可採取少量多餐， 飲食宜清淡， 易消化， 可吃些酸棗、桔子等酸味水果， 而不宜吃醃菜之類。

2、孕期血容量猛增30%， 需要700毫克鐵來製造紅血球， 是平時的三四倍， 宜多吃瘦肉、禽、魚等動物性食物， 每週吃二三次豬肝， 必要時可服用鐵劑， 避免貧血， 但不宜飲茶。

3、增加含鈣乳製品或食品的攝入， 並多曬太陽， 還可服用鈣片。

4、每天要進食500至700克蔬菜， 補充孕婦所需要的維生素， 中、晚餐後吃一份水果。

5、控制食鹽用量。 尤其對於下肢浮腫的孕婦， 更要注意菜不要太鹹， 多食一些利水的食物。

6、攝入足量的優質蛋白質。 蛋白質是人體重要的營養素， 參與構成胎兒的組織和器官， 調節重要生理功能， 增強母體的抵抗力， 維持胎兒腦發育， 因此應從飲食中增加肉、蛋、奶、豆類食物的攝入， 保證優質蛋白質的供給。

7、注意合理的營養搭配，

平衡膳食。 孕婦的飲食必需富含各種營養素， 營養合理搭配， 既無不足， 也不會過剩。 營養不良會導致胎兒發育遲緩或流產， 營養過剩也可能導致胎兒巨大及各種併發症， 造成難產。 合理的營養應當使飲食在質和量上都能滿足孕產需要。 同時注意飲食的多樣化， 做到粗細搭配， 葷素搭配， 既不偏食， 也不挑食。