孕婦緩解便秘可適量吃嫩玉米

孕婦要適量多吃嫩玉米

在所有主食中， 玉米的營養價值和保健作用是最高的。

玉米中的維生素含量非常高， 為稻米、小麥的5~10倍。 同時， 玉米中含有大量的營養保健物質， 除糖類、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素外， 玉米中還含有核黃素、維生素等營養物質。 這些物質對預防心臟病、癌症等疾病有很大的好處。

在當今被證實的最有效的50多種營養保健物質中， 玉米就含有鈣、谷胱甘肽、維生素、鎂、硒、維生素E和脂肪酸7種， 可謂超級營養品。

經測定， 每100克玉米能提供近300毫克的鈣， 幾乎與乳製品中所含的鈣差不多。 豐富的鈣可起到降血壓的功效。

天然維生素E則有促進細胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能， 還能減輕動脈硬化和腦功能衰退。 研究人員指出， 玉米含有的黃體素、玉米黃質可以對抗眼睛老化。 此外， 多吃玉米還能抑制抗癌藥物對人體的副作用， 刺激大腦細胞， 增強人的腦力和記憶力。

玉米的營養價值很高， 但用老玉米粉做成食物後損失的營養部分較多。 吃嫩玉米則營養物質基本沒有損失。 嫩玉米的水分、活性物、維生素等各種營養成分也比老熟玉米高很多， 因為在貯存過程中， 玉米的營養物質含量會快速下降。

對孕婦來說， 多吃嫩玉米好處很多， 因為嫩玉米粒中豐富的維生素E有助於安胎， 可用來防治習慣性流產、胎兒發育不良等。 另

外， 嫩玉米中所含的維生素B1能增進孕婦食欲， 促進胎兒發育， 提高神經系統的功能。 嫩玉米中還含有豐富的粗纖維， 能加速致癌物質和其他毒物的排出， 孕婦妊娠便秘者食用， 可起到緩解病情的作用。