孕婦缺乏維生素B12易致嬰兒患糖尿病

眾所周知， 膳食平衡與每個人的健康息息相關， 而對於孕婦而言尤為重要， 因為她們不僅要確保自身營養平衡， 還要確保嬰兒的營養平衡。 維他命是孕婦最重要的營養品之一。 據法國健康雜誌《Topsantes》報導， 最新研究顯示， 孕婦缺乏維生素B12或提高出生嬰兒患肥胖及患二型糖尿病的機率。

維生素B12是大腦運轉、能量產生、脂肪酸合成的重要營養元素。 美國華威大學科學研究者對維生素B12頗感興趣並對此進行研究， 結果顯示孕婦缺乏這種維生素會提高出生嬰兒患肥胖及患二型糖尿病的機率;孕婦體內維生素B12含量過低也會導致嬰兒出生時超重，

並且有可能患高膽固醇等疾病。

在最新的研究中， 科學家們推測由維生素B12含量過低引起生理變化會導致瘦素異常。 這種激素表明人體飽腹感是由脂肪細胞引起並隨著人體入食而提高。 在肥胖群體中， 瘦素總是異常高， 這有可能導致抗體的產生。 患肥胖症者即便不感到饑餓也繼續吃， 導致飽足感激素提高。 研究顯示， 孕婦若在懷孕期間缺乏維生素B12， 她們的嬰兒的瘦素含量會比正常情況下高許多。 因此， 胰島素抗體與肥胖及二型糖尿病有著密切的聯繫。

科學家提出兩種可能性解釋嬰兒瘦素異常高這一現象。 第一種是維生素B12導致胎兒積累過多脂肪， 而脂肪過多反過來刺激瘦素的產生;第二種是維生素引起體基因發生化學變化，

從而促使瘦素增長。 確實， 維生素B12會影響基因在人體上的作用方式， 在B12的作用下， 有些基因能產生作用， 而有些則無法產生作用。 對這兩個方面研究將是科學家研究維生素B12作用方式的方向。

那麼哪些食物含有充足的維生素B12呢？首先， 為獲得充足的維生素B12， 可在動物產品中尋找， 如甲殼動物及動物內臟。 但正常情況下， 人們因害怕感染或攝入過多維生素A而導致胎兒畸形， 並不建議孕婦食用此類食物。 因此， 想通過食用此類食物補充維生素B12的孕婦應先諮詢醫生意見;其次， 我們認為早餐食用小麥是十分有營養並可補充維生素B12， 但實際上小麥含糖量過高，

不建議攝取過多;最後， 有些輔助食品也是可以提供充足維生素B12的， 但是孕婦同樣要在醫生建議下食用。