懷孕後孕婦需要補充營養, 尤其是微量元素的補充不能拉下, 補碘是影響胎兒智力發育的關鍵, 所以必須及時補充, 吃什麼可以正確補碘呢?
孕期缺碘有危害
甲狀腺是代謝碘的器官, 碘是合成甲狀腺激素必須的微量元素。 從懷孕到出生後的2周, 這段時間是腦發育的關鍵期, 在關鍵期內, 大腦神經的生長必須依靠甲狀腺激素。 由於胎兒的甲狀腺功能是胚胎發育3個月時才發育形成的, 這個時期由母親提供甲狀腺激素, 甲狀腺激素是影響機體各個器官生長發育的重要物質, 它對人腦的發育都有較大影響。
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由於碘是胎兒發育過程、尤其是腦發育過程的主要營養素, 妊娠期缺碘不僅導致胎兒腦損傷, 碘缺乏的孕婦可發生流產、死胎、死產、子代畸形、精神發育障礙和智力落後, 並可導致缺碘性甲狀腺功能障礙, 嚴重威脅孕婦和胎兒安全。 因此為了預防胎兒的發育不良, 孕前和孕早期媽媽要保證充足的碘攝入。
缺碘對胎兒的傷害
1.損傷胎兒大腦發育
倘若准媽媽的身體中碘元素不達標, 那麼孩子的甲狀腺激素也會缺損, 這會直接干擾中樞神經發育, 對於大腦的傷害是非常明顯的, 會直接造成幼兒智力低下, 產出呆傻兒。
2.干擾胎兒身體發育
缺碘准媽媽生出的孩子無論是頭圍、身高還是體重都難以達標, 特別是女寶寶,
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3.威脅胎兒生命
孕2月左右, 孩子不單單吸收母體中的甲狀腺素, 其自身的甲狀腺也開始吸收碘來幫助身體發育, 因此對於碘的需求量較高。 如果母體過度缺乏, 會阻礙到胎兒的成長, 嚴重將威脅胎兒生命, 出現死胎, 畸形兒, 甚至是流產的悲劇。
孕婦補碘怎麼補
★碘鹽 吃碘鹽是最常見和方便的補碘方式, 非孕時期, 每天吃6~8克碘鹽就能夠滿足一個成年人一天的碘攝入量。 而孕婦則需要多吃半勺鹽。 如果口味較清淡, 可能很難通過多吃鹽來補充多需要的33%的碘。
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★膳食補充劑 市面上有許多專門為孕婦生產的綜合性膳食補充劑, 包含了孕婦所需的多種營養元素, 購買的時候可以看看是否也有碘, 劑量是否足夠(150毫克)。 如果需要單獨購買膳食補充劑補碘(如碘化鉀), 應該先詢問自己的婦產科醫生。
★食補 其實人體攝入的碘有80%~90%都來自於食物, 所以食補對於孕婦來說既安全又有效。
孕婦補碘食譜推薦
橘味海帶絲
配料:幹海帶150克, 白菜150克, 幹橘皮50克, 白糖、味精、醋、醬油、香油、香菜段各適量。
製作:幹海帶放鍋內蒸25分鐘左右, 取出, 放熱水中浸泡30分鐘, 撈出, 切成細絲;把白菜洗淨, 切成細絲;將幹橘皮浸軟洗淨, 切成末;將海帶絲、白菜絲和橘皮末放入大碗內, 加醬油、醋、白糖、味精和香油, 撒上香菜段,
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海帶豬腰湯
配料:豬腰2個, 海帶20克。
製作:海帶泡發洗淨, 切塊;豬腰洗淨, 切片;鍋內燒水, 至水開時放入豬腰, 汆約3分鐘, 以去除腥味;把全部用料一起放入煲內同煲至熟, 加適量精鹽調味即可。
紫菜蝦皮湯
配料:紫菜(幹)10克, 蝦皮10克, 雞蛋60克, 植物油、料酒、醋、 醬油、味精、香油各適量。
製作:將紫菜撕開備用;雞蛋打開, 在碗裡攪勻;蝦皮洗淨, 加料酒浸泡10分鐘;旺火將植物油燒熱, 倒入醬油熗鍋, 立即加水1碗, 放入紫菜、蝦皮煮10分鐘, 再放入蛋糊、醋略加攪動, 蛋熟起鍋, 加入味精、香油即成。