懷孕期間， 孕媽媽要補充很多營養， 比如蛋白質、各種維生素等， 那麼， 接下來， 小編為你準備了一道美食-栗子雞塊， 接下來我們一起去看看吧。
孕婦美食 栗子雞塊
此菜含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物和鈣、磷、鐵、鋅及維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C等多種營養素。 栗子具有養胃健脾、補腎強筋、活血止血等作用， 與具有生精養血、增補五臟的雞相配， 補而不膩， 還能通過栗子的活血止血效用， 促進惡露排除及子宮復原。原料：
光仔雞1只（約重700克）， 栗子350克， 醬油30克， 鹽4克， 味精2克， 料酒25克， 蔥、薑各15克， 水澱粉10克， 花生油500克（約耗50克），
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製作：
1、 光雞去內臟洗淨， 剁成5釐米大小的方塊， 加醬油少許拌勻；栗子用刀切去一邊， 放入開水鍋內煮熟， 剝去外殼及皮；蔥切段；薑切塊， 拍松、切末。
2、 炒鍋上火， 放入花生油， 燒至七成熱， 下雞塊炸至呈金黃色撈出；再將栗子入鍋炸一下， 撈出， 備用。
3、 炒鍋留油40克， 上火燒熱， 下蔥、薑炸出香味， 放入雞蛋， 加料酒、醬油、鹽和適量清水燒沸， 轉小火把雞塊燜至七成熟， 放入栗子燒煮， 至雞塊、栗子酥爛， 轉旺火收汁， 將雞塊取出裝盤， 栗子圍在雞塊周圍， 鍋中鹵汁用水澱粉勾芡， 放味精、淋少許熟油， 澆在雞塊上即成。
特點：
色澤淡黃， 鹹中帶甜。
小編總結：栗子雞塊是款很適合孕媽媽的食物， 既營養又不難做， 小編相信孕媽媽可以多吃！
