山藥性溫， 有健脾益氣的功效， 還能夠增強人體抵抗力， 而雞湯中含大量蛋白質， 多種維生素以及硒、鐵、銅、錳等微量元素， 而膽固醇含量極低， 是高蛋白、低脂肪的滋補佳品， 所以孕期吃一些山藥燉雞對於孕婦和胎兒來說都是很有好處的。
2 孕婦吃山藥燉雞注意事項
1、在給孕媽咪做山藥燉雞時儘量選擇吃一些家養的柴雞， 營養豐富， 現在很多都是為激素的， 懷孕期間要注意合理飲食， 孕媽咪要注意飲食的多樣化營養化， 這樣寶寶才會全面的吸收。
2、孕婦在喝山藥燉雞湯時， 不要喝上面那層油只喝點清湯就好，
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3 山藥燉雞的做法
準備食材：烏骨雞1只、山藥1截、食鹽1茶匙、蔥1段、薑1小塊、八角1顆、細香蔥1小段、水適量。
做法：
1、烏雞洗淨， 剔下雞胸肉， 其餘斬成大塊兒備用。
2、撈出雞塊兒， 用不燙手的熱水沖洗乾淨。
3、蔥薑切大塊兒， 略拍松， 與八角一起裝入茶包袋備用。
4、另起砂鍋， 放入雞塊兒， 加入足量熱水和料包， 大火煮開後轉小火， 蓋鍋蓋燜煮至雞肉熟爛。
5、雞肉基本燉爛後處理山藥， 洗淨去皮， 切成滾刀塊兒， 將山藥下入鍋中， 轉中火， 繼續燉至山藥熟爛。
6、加適量鹽調味， 關火細香蔥切末撒上， 即可。
營養小貼士：
在給孕婦做這道山藥燉雞時就不要放八角了，
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