在日常生活中， 很多人都會喜歡吃兔肉， 兔肉是很受歡迎的一種肉類食物， 它的營養價值高， 味道好。 那麼孕婦能吃兔肉嗎？
孕婦能吃兔肉嗎孕婦吃兔肉是可以的。 兔肉含有豐富的卵磷脂， 是兒童、少年、青年大腦和其他器官發育不可缺少的物質， 有健腦益智的功效。 其次兔肉屬於高蛋白質、低脂肪、少膽固醇的肉類， 蛋白質含量高達70%， 比一般肉類都高， 可增進健康， 具有強身祛病的功效。 另外， 兔肉中的鈣含量是豬、牛、羊肉的2～3倍， 有利於兒童骨骼發育， 孕婦食用對寶寶的成長發育有利， 但需瞭解的是兔肉不宜吃多，
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另外， 對於孕婦如果吃了兔肉， 可能會生下兔唇寶寶的說法是沒有科學根據的。 兔唇， 在醫學上也被成為唇裂， 是小兒先天畸形， 主要與遺傳基因組合有關， 同時病毒感染、藥物， 營養不足， 缺氧等因素也可能是造成兔唇的原因之一， 事實上， 兔唇與孕婦是否吃兔肉並沒有關係。
兔肉的營養價值兔肉包括家兔肉和野兔肉兩種， 家兔肉又稱為菜兔肉。 兔肉屬於高蛋白質、低脂肪、少膽固醇的肉類， 有“葷中之素”的說法。 其營養價值之高， 對於孕婦補充營養是很好的選擇。 下面我們就一起來瞭解一下兔肉的營養價值。
1、兔肉含有豐富的優質蛋白質， 含量高於豬肉、牛肉、羊肉、雞肉的蛋白質含量。
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2、兔肉脂肪含量低， 遠低於豬肉、牛肉、羊肉的脂肪含量。
3、兔肉的礦物質含量較多， 尤其是鈣的含量較高。
4、兔肉的膽固醇含量每100克僅含有60~80毫克， 不僅比一般肉類低， 比魚類也低。
孕婦吃兔肉的注意事項1、兔肉肉質細嫩， 肉中幾乎沒有筋絡， 吃兔肉必須順著纖維紋路切， 這樣加熱後， 才能保持菜肴的形態整齊美觀， 肉味更加鮮嫩；若切法不當， 兔肉加熱後會變成粒屑狀， 而且不易著爛。
2、兔肉性涼， 宜在夏季食用。
3、經期女性、有明顯陽虛症狀的女子、脾胃虛寒者不宜食用。
4、兔肉與以下食物不能同食：橘子、雞蛋、芥末、薑、芹菜、小白菜。
孕婦吃兔肉的做法兔肉味甘、性涼，
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兔肉蘿蔔煲
材料：兔肉500克、蘿蔔兩個、蔥15克、薑15克、生抽15毫升、老抽15毫升、料酒30毫升。
製作方法：
1、兔肉泡水一天， (買回來的兔肉如果體肉血比較多， 一定要多泡一會兒， 去掉血水， 這樣不會腥。 )
2、鍋中加入兔肉和水煮開， 水去掉不要， 兔肉洗淨。
3、沙鍋中， 加入免肉， 蔥結， 薑片， 以及各種調料煮30分鐘
4、再加入切塊的蘿蔔， 煮至蘿蔔爛了即可。
燉兔肉
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材料：兔肉10斤， 醬油3斤， 蔥段一兩， 薑片一兩， 蒜瓣一兩， 大料三錢， 清油一兩
製作方法：
1、將兔肉洗淨， 切成一寸二分見方的塊。 用開水冒過， 備用。
2、坐鍋， 打清油， 用大料瓣熗鍋， 下蔥段， 薑片， 蒜瓣， 下麵醬， 把麵醬炸熟。
3、烹料酒、醬油， 把兔肉下鍋， 打湯， 用旺火追打， 開幾開， 用小火燉爛。
4、出鍋， 連湯盛碗。
燜兔肉
材料：兔肉2斤、馬蹄1斤、南乳(紅腐乳)2塊、柱候醬2湯匙、生抽2湯匙、白糖1湯匙、料酒1湯匙、五香粉1湯匙、生薑一大塊， 大蒜2棵。
製作方法：
1、兔肉2斤， 洗乾淨後斬件， 瀝幹水分。
2、生薑一塊去皮拍扁， 馬蹄削皮後對半切， 大蒜切小段。
3、調料：五香粉1湯匙、柱候醬2湯匙、生抽2湯匙、南乳2塊用水調成調料。
4、把兔肉放開水裡飛水後， 用水清洗乾淨浮沫， 瀝幹水。
5、熱油鍋， 爆香薑塊，
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7、噴下料酒， 倒進調料， 繼續大火爆炒2分鐘。
10、加進馬蹄， 加水， 水要沒過兔肉面， 大火煮開後， 轉中小火燜1個小時， 水要保持開的狀態， 兔肉要燜爛點才好吃。
11、燜至兔肉酥爛的時候， 加入大蒜段， 大火收汁， 最後裝碟即可。
