孕婦能吃刀豆嗎

孕婦是可以食用刀豆的。

刀豆含有豐富的磷元素， 據測定， 每100克刀豆就含有57毫克磷元素。 孕婦吃刀豆， 可以補充磷元素， 有利於調節體內的酸堿平衡， 還可以保持活力， 有益於神經活動， 減輕懷孕帶來的疲勞感， 減輕懷孕常有的憂鬱症狀， 保持良好的情緒。

刀豆含有豐富的鉀元素， 每100克刀豆就含有209毫克鉀元素， 孕婦吃刀豆， 可以補充鉀元素， 參與細胞內糖和蛋白質的代謝， 維持神經的健康， 維持體內酸堿平衡的正常， 保護心跳規律的正常， 也可以促進胎兒心臟的健康發育。

刀豆含有豐富的鈣元素，

刀豆含有豐富的鎂元素， 每100克刀豆就含有29毫克鎂元素， 孕婦吃刀豆， 可以補充鎂元素， 協助體內的新陳代謝， 維護細胞膜的完整性， 保護牙齒， 骨骼的健康。

刀豆含有煙酸， 孕婦吃刀豆， 可以補充煙酸， 保護腦部和神經系統的健康， 也促進胎兒的腦部和神經系統的發育。

豆醬刀豆

原料：適量肉末， 刀豆， 豆醬， 油。

做法：

1、將刀豆洗乾淨， 切成段。

2、往鍋內倒入適量油， 熱油然後加入肉末， 翻炒至變色， 撈起裝碟。

3、倒油， 熱油， 然後下刀豆， 翻炒至熟後加入炒好了的肉末， 加入適量豆醬，

功效：豆醬肉末味道很香， 容易引起孕婦注意。 孕婦吃豆醬肉末， 可以改善胃口， 增進食欲， 補充纖維素， 促進排毒排便， 減輕便秘症狀， 減輕身體水腫現象。