孕婦能吃千葉豆腐嗎

孕婦是可以吃千頁豆腐的， 千頁豆腐中豐富的蛋白質物質可以幫助語錄和提高免疫力， 調節血壓， 緩衝貧血， 有利於胎兒的生長發育。 此外含有很多鈣， 銅等礦物質， 對於人體身體中的血液， 中樞神經， 免疫系統等人體的多個關鍵器官的保健， 發育以及功能有著很重要的影響。

不過孕媽們在外出就餐是儘量少吃千頁豆腐， 因為很多飯店在烹製千葉豆腐時多採用煎、煮、炒、炸、鹵及火鍋等方式， 口感又滑又彈， 但油脂多、調味重， 不要多吃。 而且千葉豆腐食用過多易引起蛋白質消化不良，

做法一

材料：千頁豆腐300克、臘肉200克、洋蔥1個、青蒜100克、食鹽5克、薑2片、蒜2瓣、花椒5克、生抽5克、植物油2湯匙、剁椒5克。

步驟：

1、千葉豆腐下鍋煎至兩面微黃後撈出備用， 臘肉下植物油鍋煸炒出油份， 下花椒粒和薑蒜末炒香。

2、下入洋蔥炒香， 加入煎好的千葉豆腐， 加入生抽調色。

3、加入鹽， 加入剁椒， 起鍋前加入青蒜即可。

做法二

材料：千葉豆腐300g、水發木耳適量、青椒適量、胡蘿蔔100g、蒜子適量、幹辣椒適量、生粉適量、陳醋適量、鹽適量、醬油適量、胡椒粉適量、白糖適量。

步驟：

1、首先將千葉豆腐切絲， 胡蘿蔔切絲， 水發木耳去蒂切絲， 青椒切絲， 蒜子切末， 幹辣椒切節。

2、準備好豆腐絲， 加入一勺生粉， 拌勻備用。

3、準備一個碗， 倒入適量醬油， 加一勺鹽、三勺白糖、少量陳醋、撒少許胡椒粉、加入蒜末， 拌勻。

4、鍋中倒入油， 下入幹辣椒炒香， 再入豆腐絲， 翻炒片刻， 接著將胡蘿蔔絲倒入鍋中， 翻炒數秒後， 下入木耳絲、青椒絲均勻翻炒， 再倒入調好的魚香汁， 翻炒至斷生， 香味溢出， 即可出鍋享用。