女性在懷孕期間有很多的需要注意的地方， 在飲食方面有很多的食物不能吃， 但是同時又需要添加很多的營養， 口菇的營養非常的豐富， 那麼孕婦能吃嗎？
孕婦能吃口蘑嗎孕婦能吃口蘑。 口蘑所含的大量植物纖維， 具有防止便秘、促進排毒， 而且它又屬於低熱量食品， 可以防止發胖。 還含有多種抗病毒成分， 這些成分對輔助治療由病毒引起的疾病有很好效果。
1.含微量元素硒的口蘑是良好的補硒食品， 食用口蘑後血液中的硒含量和血紅蛋白數量增加， 能夠防止過氧化物損害機體， 降低因缺硒引起的血壓升高和血黏度增加，
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2.口蘑中含有多種抗病毒成分， 這些成分對輔助治療由病毒引起的疾病有很好效果。 孕婦食用能預防多種疾病， 強身健體。
3.口蘑含有大量植物纖維， 具有防止便秘， 促進排毒、預防糖尿病及大腸癌、降低膽固醇含量的作用， 而且它又屬於低熱量食品， 可以防止發胖。 孕婦食用能防治孕期便秘和妊高症， 同時又不會發胖。
挑選口蘑的方法選購口蘑， 要選只形小、分量輕、肉質厚， 菌傘直徑在一寸以內， 蓋面凸起， 邊緣完整緊卷， 菌柄短狀的為上品， 而且要白淨光潔， 無泥沙粘嵌痕跡， 菌襇緊密而均勻， 色淡黃， 乾燥， 香氣要濃郁， 無黴斑、蟲蛀及根部粘帶泥沙者。
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市面上常見的口蘑有兩種， 一種是新鮮的散裝的， 一種是袋裝的。 散裝的口蘑要仔細看看顏色， 不要選太白的， 而應該選表面沒什麼斑點， 有點正常的淡黃色的為佳。 浸泡在浸泡液中的袋裝口蘑一般都不太新鮮了， 吃之前要多漂洗幾次， 沖掉浸泡液的殘留。
孕婦吃口蘑的做法口蘑菜心
用料：油菜或者菜心10棵， 口蘑200克， 沙拉油少許， 食鹽適量， 香油1小勺， 水澱粉適量， 高湯200毫升。
做法：
1.口蘑洗淨， 入開水鍋中煮幾分鐘撈出待用。
2.油菜或者菜心洗淨， 在頂部用刀切十字刀， 大概切2釐米深， 不要切斷。
3.調小半碗水澱粉。 鍋入少油， 小火加入油菜或者菜心炒幾下， 快速加入高湯和口蘑， 再加入鹽， 大火煨1分鐘左右。
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4.最後加入水澱粉勾芡， 出鍋前淋上香油。
小貼士：1.口蘑事先煮熟， 因為菜心不宜久炒， 炒制時間要控制好。 2.頂部打十字刀是為了讓白菜梗更容易熟， 因為菜葉太好熟了。 3.淋上香油和勾芡， 這樣炒出的菜色澤更加鮮亮。
口蘑炒肉片
用料：豬裡脊肉300克， 口蘑200克， 蔥適量， 尖椒1個， 紅尖椒1個， 食鹽適量， 醬油少許， 味精適量， 澱粉少許， 白糖少許。
做法：
1.將口蘑洗淨， 切片；將豬裡脊肉洗淨切片， 用醬油、蔥絲和澱粉拌勻醃上待用。
2.炒鍋裡倒入3湯匙油， 燒熱後， 先將口蘑片下鍋略炒， 撈出；用鍋中剩下的油炒散肉片， 再下口蘑同炒。
3.用鹽、糖和味精調味後即可出鍋。
小貼士：若嫌口蘑有土腥味， 可將口蘑放入加了少許鹽的淘米水中， 浸泡40分鐘後洗淨即可。
