孕期適當吃一些土豆粉是沒有問題的， 而且土豆粉比起用於烹飪的土豆來說更易消化， 土豆粉還含有一種叫“軟骨素”的營養成分， 能大大增強骨細胞活性， 具有添骨髓、增血液、延年益壽、強身美容、健脾補胃、增強記憶的保健功效。
但目前市面上存在著一些不法商人， 往土豆粉內摻入工業明礬， 以便於加工或增加適口性。 摻雜了工業明礬的土豆粉雖筋道十足， 但也危害十足。 明礬的化學成份為硫酸鋁鉀， 含有鋁離子， 而鋁離子的過量攝入會影響人體對鐵、鈣等成份的吸收， 導致骨質疏鬆、貧血，
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所以小編建議如果准媽咪想吃土豆粉的話一定要去正規商場購買， 如果有條件的也可以自己選擇在家做。 另外孕婦飲食要注意合理搭配的， 不宜光吃主食， 還應品種豐富的。
2 土豆粉的做法推薦
青菜土豆粉
準備食材：土豆粉1包、青菜80g、油適量、鹽適量、生抽適量、醬油適量、胡蘿蔔絲適量、蒜片適量。
1、土豆粉用清水洗淨待用， 小青菜洗淨。
2、胡蘿蔔切絲， 蒜切片。
3、炒鍋加入胡蘿蔔絲和蒜片爆香。
4、加入土豆粉翻炒， 然後加入精鹽翻炒均勻， 繼續加入生抽， 味極鮮醬油適量。
5、翻炒均勻後加入小青菜翻炒， 青菜斷生即可， 撒點雞精出鍋。
砂鍋土豆粉
主料：鵪鶉蛋1個，
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調料：鹽、味精各8克， 雞粉5克， 胡椒粉4克， 豬骨鮮湯400克， 蔥油5克。
做法：
1、火腿切薄片， 油菜洗淨取大葉， 豆腐切片， 海帶切菱形片， 鮮蘑菇撕成條。
2、鮮土豆粉條氽水備用。
3、以上原料放在砂鍋內， 加入豬骨湯和所有調料(蔥油、蔥花除外)一起燒開， 撇去浮沫， 淋蔥油、撒蔥花即可。
