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孕婦能吃扁豆嗎

孕婦慎吃扁豆的, 扁豆富含膳食纖維和維生素, 可以促進胃腸道的蠕動, 改善孕期消化不良等症。 扁豆中含有血球凝集素, 能預防腫瘤, 但扁豆若沒有烹煮熟透, 那麼准媽媽食用後可能會出現頭暈噁心、嘔吐腹瀉等症狀。 因而扁豆必須高溫烹煮, 並且徹底煮熟煮透, 方能食用。 此外扁豆一次不宜食用過多, 否則也容易導致腹脹, 引發不適感。
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