孕婦能吃泡椒鳳爪嗎？

酸辣可口的泡椒鳳爪是很多人都喜歡吃的一道美食， 不僅可以用來做小點心， 更可以用來做小零食。

尤其是晚上看電視或外出旅行的時候， 來上幾塊酸辣的泡椒鳳爪， 那簡直就只能用一個“爽”字來形容。

泡椒鳳爪不僅好吃而且有促進食欲、開胃等功效。 這以於懷孕初期胃口不佳的孕婦來說， 簡直就是“救星”。 只是， 這又酸又辣的鳳爪， 究竟適不適合孕婦食用呢？

孕婦能吃泡椒鳳爪嗎？孕婦可以吃泡椒鳳爪嗎？

專家建議， 懷孕期間的孕婦最好不要過多食用泡椒鳳爪。 因為懷孕期間， 本身就不建議孕婦過度食用辛辣食物。

但市場上所銷售的泡椒鳳爪多為包裝食品， 十分勁辣， 且含有一定的防腐劑， 甚至是強氧化性的漂白物質， 長期過多食用會使身體肺功能減弱和組織損傷；再者， 泡椒鳳爪實質上也是屬於醃制食品， 亞硝酸鹽含量會偏多， 孕婦若攝入過多， 對胎兒的發育是有重大影響的。 因此， 對於孕婦來說， 最好還是不要吃泡椒鳳爪。

由於孕期味口上會有些變化， 有時候想吃某種食物如沒能滿足的話， 心裡會特別難受。 所以， 如果孕媽實在是想吃的話， 也可以適當的吃一點， 只是一定要控制食用的量。

另外， 不要買包裝產品， 最好買新鮮的雞爪回家自己做， 這樣不僅能自我控制酸辣程度， 而且衛生方面才有保障。

自製泡椒鳳爪方法：

主料：泡椒、雞爪

配料：八角、花椒粉

調料：白醋、料酒、味精、鹽

1、雞爪子洗淨， 剁掉爪尖， 對半切開。

 2、鍋裡清水燒開倒入雞爪， 然後放入適量的鹽， 少許料酒， 花椒， 八角繼續燒開。 雞爪子只要煮到九成熟就可以了， 太老了不好吃， 煮到１0分鐘左右用筷子插一下， 筷子能夠插入就說明煮好了。

 3、將雞爪撈出， 沖洗一下。 水籠頭開小點用流水沖雞爪1個小時， 目的是去除表面的膠質， 以免浸泡時渾濁， 雞爪也會越沖越白的。

4、把雞爪裝入洗乾淨的瓶子裡， 倒入泡椒水， 調入白醋， 鹽， 味精， 雞爪要能夠被汁液浸透。 蓋上蓋子， 泡兩三天后拿出來挑出鳳爪和泡椒就可以了！我買了一大罐子泡椒，