孕婦能吃烤鴨嗎

1 孕婦能吃烤鴨嗎

孕婦可以適量吃一些烤鴨， 鴨子本身脂肪含量就比其它肉類低， 由於鴨子脂肪的溶點低， 在烤制過程中皮下脂肪大部分被溶化排出， 脂肪含量進一步減少， 自然油膩之氣淡化， 更沒有豬扣肉的油膩， 是既想美容美食又不喜歡油膩的孕媽們的首選。 而且烤鴨使鴨肉的寒性得以中和， 孕媽食用也不用擔心過於寒涼。

另外鴨肉是含B族維生素和維生素E比較多的肉類， 它們與碳水化合物、脂肪和蛋白質能量的釋放有關， 還參與脂肪酸、蛋白質和去氧核糖核酸的合成， 對心肌梗死等心臟病人有保護作用。

不過烤鴨好吃也有營養， 但需要注意的是， 烤鴨的油是從鴨肉裡面被烤出來的， 其中含有致癌物質和打擊心臟的過氧化物， 絕對不能二次利用。 另外， 那些烤得比較焦脆的鴨皮中， 含有多環芳烴等致癌成分。 鴨肉本身對人的身體是大有益處的， 但是烤鴨一個月吃一次就夠了， 不要多吃。

2 孕婦吃烤鴨注意事項

1、孕媽媽吃烤鴨不要配著一些醬料吃， 許多孕媽媽吃烤鴨喜歡陪著甜麵醬吃， 可是甜麵醬是屬於醃制發酵得食品， 醃製品中有微量的亞硝胺致癌物， 少吃可減少體內的解毒”、排毒”壓力， 讓肝臟和腎臟好好休息。 所以孕婦應吃鴨肉不應該搭配著甜麵醬吃， 以減少孕期浮腫和高血壓的危險。

2、腸胃功能不好的媽媽在吃烤鴨的時候還是要注意的，

因為烤鴨的肉比較油膩， 所以對於孕婦來講吃是可以， 但是不建議在量吃， 否則會對孕媽媽的的消化產生不良的反應的。

3、現在很多商家在生產烤鴨的時候用的比較劣質油和佐料， 這種劣質的烤鴨對於孕媽媽來說也是禁忌， 孕媽媽在挑選烤鴨的時候一定要選擇信譽優良具有品質保證的廠家， 免得遲到一些含有添加劑很多的烤鴨。

4、鴨肉性寒， 因體虛寒、胃部冷痛、腰痛、腹瀉清稀及寒性痛經以及肥胖、動脈硬化、慢性腸炎者都應少食鴨肉。 所以孕媽媽如果有上述的那些病症的話也是要少吃鴨肉的。

3 孕婦吃烤鴨的正確方法

1、懷孕期間的女性是可以吃點兒鴨肉的，

但是不建議吃鴨肉的外面一層， 因為那裡有烤糊的地方， 有大量的油， 而且糊的物質對胎兒不好， 油量大， 又對孕婦不好， 所以， 建議只吃裡面的鴨肉， 不能吃外面的皮。

2、孕婦在吃烤鴨的時候建議不要放， 大量的調味料， 不利於寶寶和孕婦， 最好是想吃的話， 可以吃只烤， 不放鹽的鴨子

3、在吃烤鴨的時候， 記得， 可以與一些清口的食物一起吃， 這樣才不會覺得鴨子過於油膩， 例如可以與蘿蔔或者是黃瓜條一起吃， 這樣， 能清爽可口很開胃， 不至於膩到不願意再吃。

4、在選擇烤鴨的時候， 記得， 一定要選擇個頭大一些的， 而且是全的鴨子， 不要選擇那些只留下頭或者是脖子的鴨子， 最好是看一下鴨子的裡面的肉有沒有烤熟， 或者是外面有沒有烤焦等情況。

其實最好是可以選擇活的鴨子， 然後再讓商家給烤， 這樣吃下來的鴨子才覺得會安全可靠。 如果只是吃鴨子的話， 那麼選擇紅油發亮的烤鴨， 是最好的一種手段和方法。