孕婦能吃牛肉嗎 孕婦吃牛肉的影響

在日常生活中， 牛肉是很常見的一種食物， 很多人都喜歡吃牛肉。 牛肉煩人做法多樣， 味道鮮美。 而且含有豐富的營養物質， 因而深受人們的喜歡。 那麼孕婦能吃牛肉嗎？

孕婦可以吃牛肉嗎

孕婦是可以適量食用牛肉的， 對身體有益無害。 之所以會有不少的孕婦對這個問題感到糾結， 是因為老一輩的人當中都會有迷信說法稱， 孕婦吃了牛肉， 生下來的寶寶就會變得很黑， 甚至還有人說孕婦吃牛肉， 生下來的寶寶可能不會說話， 身體毛髮濃密之類的。 這讓孕媽媽們都迷茫了， 到底牛肉還能吃嗎？

其實，

老人家的這些說法都是沒有科學依據的。 孕婦是可以吃牛肉的， 而且牛肉的營養成分對孕婦的健康很有益處。 牛肉的營養價值而言， 孕婦一個星期吃3至4次瘦牛肉， 每次60到100克， 不僅可以預防缺鐵性貧血， 而且能夠增強准媽媽們的免疫力。 孕婦對鐵和鋅的需求是一般人的1.5倍， 牛肉中富含豐富的鐵和鋅， 每100克的牛腱含鐵量為3毫克， 約為懷孕期間鐵建議量的10%；含鋅量8.5毫克， 約為懷孕期間鋅建議量的77%。 因此孕婦吃牛肉補鐵和鋅比一般其他的食品都更好。 牛肉還具有補脾和胃、益氣增血、強筋壯骨的作用， 綜合來說， 是一種適宜孕婦食用的滋補佳品。

孕婦吃牛肉對胎兒有影響嗎

孕婦在孕期的食譜選擇上格外謹慎， 大多都是因為擔心吃錯東西影響胎兒的成長和發育。

那麼， 到底孕婦吃牛肉對胎兒有影響嗎？孕媽媽們大可放心， 吃牛肉不僅對沒有任何不良的影響， 而且還對胎兒的成長發育很有益處。 如果婦女在懷孕期間缺鐵， 應及時補充， 否則產後身體的缺損可能難以彌補。 而如果孕婦缺鐵等營養元素， 也會直接影響胎兒的成長。

早前還有說法稱懷孕期間吃太多牛肉的婦女， 她們兒子的精子數量比正常人低25%， 出現不育問題的風險是常人的3倍。 但是其實這也是沒有任何科學依據的說法。 牛肉中的鋅不但有益胎兒神經系統的發育， 而且對免疫系統也有益， 有助於保持皮膚、骨骼和毛髮的健康。 缺鋅時人的免疫力下降， 容易生病， 對胎兒的神經發育容易產生不利影響。

人體對牛肉中的鋅的吸收率為21%到26%， 可見， 牛肉中的鋅比植物中的鋅更容易被人體吸收。 因此， 孕婦吃牛肉不僅不會對胎兒造成不良影響， 適量食用還能補充胎兒發育所需的必要營養元素， 對媽媽和寶寶的健康都很有好處。

孕婦吃牛肉的注意事項

孕婦吃牛肉固然有益處， 但是孕婦也需要注意吃牛肉的量和選擇適合的食用方法。 有的准媽媽對於牛肉的味道敏感， 聞了就想嘔吐， 那麼就最好不要吃牛肉了， 採取其他的方法補充營養素。 孕婦吃牛肉的注意事項主要有兩點， 一是不可過量食用， 另外一點則是要選擇新鮮、乾淨、靠譜的牛肉來食用。

吃牛肉適度

孕婦需要注意的是， 牛肉性熱，

過多食用也可能引起上火、腸燥、便秘。 如果本身是濕熱體質的孕婦就最好不要多吃牛肉了。 而且牛肉雖好吃， 營養價值也很高， 但是也注意不能多吃。 孕婦也不能光吃牛肉補充營養， 最好和其他肉類一同均衡食用， 更利於營養吸收的多元化。

孕婦吃牛肉要挑選乾淨、新鮮的牛肉

市面上有一些含激素的牛肉或者是注水的牛肉， 這些都最好不要食用。 給牛餵食的動物飼料可能包含殺蟲劑、激素或其他污染成分， 進而影響到牛肉的品質。

一些不良商家也可能在牛的飼料中添加一些化學製品， 可大大促使動物快速增肥。 在飼養牛的過程中， 很多飼料都可能添加激素成分來促進牛的成長。 所以， 准媽媽們在選牛肉時，

一定要注意選取品質好一點的牛肉， 否則吃了不僅不能補充營養， 還傷身就得不償失了。

吃牛肉要橫切

牛肉橫切口感好， 不能順著纖維組織切， 否則難以咀嚼。

孕婦吃牛肉的搭配禁忌

牛肉不宜與板栗、田螺、紅糖、韭菜、白酒、豬肉同食。

哪些孕婦不能吃牛肉

牛肉適宜於生長發育、術後、病後調養的人、中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及黃目眩之人食用， 孕婦食用牛肉也有很多好處， 但要注意有以下情況的孕婦不能吃牛肉：

1、 感染性疾病、肝病、腎病的孕婦慎食；黃牛肉為發物， 患瘡疥濕疹、痘痧、瘙癢的孕婦慎用。

2、 高膽固醇、高脂肪、消化力弱的孕婦不宜多吃。 患有肝病的孕婦也不能吃牛肉。